Ингредиенты:

• Мука - 120 г
• Сахар - 140 г
• Масло сливочное (размягченное) - 120 г
• Орехи грецкие (измельченные) - 100 г
• Овсяные хлопья - 100 г
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Мёд - 20 г (1 ст. л.)
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Корица - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.

Приготовление печенья:

1. У меня овсяные хлопья быстрого приготовления, если у вас обычные, те которые нужно варить, предварительно хлопья измельчите до муки грубого помола.
2. В миске смешать все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, орехи, муку, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
3. В другой миске смешать все жидкие ингредиенты: размягченное сливочное масло, мёд и яйцо.
4. Жидкие ингредиенты смешиваем с сухими. Замешиваем однородное тесто.
5. Тесто скатать в небольшие шарики, каждый шарик немного прижать.
6. Выкладываем заготовки на противень (застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки) на расстоянии друг от друга.
7. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно на 15-20 минут до румяности. Время выпекания может немного отличаться, всё зависит от вашей духовки. Не пересушивайте печенье.
8. Готовое печенье оставляем на противне до полного остывания. Пока печенье горячее оно мягкое, после того, как полностью остынет, печенье внутри остаётся мягкое и рассыпчатое, а сверху хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 110 г
• Овсяные хлопья - 170 г
• Сахар - 140 г
• Сливочное масло - 80 г
• Изюм (тёмный) - 25 г
• Мёд - 20 г
• Ванильный сахар - 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель - 3 г
• Корица - 1 г
• Вода (тёплая) - 60 г
• Соль - 2 г

Приготовление печенья:

1. Перебить овсяные хлопья в чаше миксера до консистенции муки.
2. Овсяную муку смешать с пшеничной мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, солью и сахаром.
3. Изюм отправить в чашу миксера, добавить 60 мл воды и перебить до консистенции пасты.
4. Переложить изюмную пасту к сухим ингредиентам.
5. Сливочное масло и мёд растопить в сотейнике на минимальном огне и перелить к сухим ингредиентам.
6. Руками перемешать все ингредиенты, замесить тесто и отправить в холодильник на 15 минут.
7. Сформировать из теста шарики, спрессовать и переложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
8. Отправить противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
9. Дать овсяным печеньям остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яблоки - 3 шт.
• Овсяные хлопья (крупные) - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 150 г
• Корица - 2 г

Приготовление крамбла:

1. Яблоки очистить от кожицы, нарезать средними дольками и удалить семенные коробочки.
2. Всыпать к яблокам корицу и сахар (50 г). Перемешать.
3. Переложить яблоки равномерным слоем на дно формы для запекания.
4. Заранее размягчённое сливочное масло смешать со 100 граммами сахара, всыпать геркулес и перемешать руками до однородной консистенции.
5. Полученную массу переложить на слой из яблок, равномерно распределив по поверхности.
6. Отправить форму с яблоками и геркулесом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Подавайте печенье к чаю или кофе, будет очень вкусно. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сливочное масло (размягченное) - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 150 г
• Морковь (натертая на терке) - 110 г
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Овсяные хлопья - 50 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Изюм - 50 г
• Вяленая клюква - 50 г
• Шоколад (для украшения) - 40 г

Приготовление печенья:

1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут.
2. Добавить ванильный сахар, яйцо и натертую морковь. Взбить все до однородной массы.
3. В другой миске смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
4. В полученную массу добавить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
5. В готовое тесто добавить клюкву и изюм, хорошо перемешать.
6. С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут, до золотистого цвета.
7. Готовое печенье остудить до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

• Молоко - 500 мл
• Вода - 500 мл
• Манная крупа - 4 ст. л. (100 г)
• Овсяные хлопья - 4 ст. л. (56 г)
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сливочное масло - по вкусу

Приготовление каши:

1. В кастрюлю наливаем воду, молоко и ставим на огонь. Насыпаем овсяные хлопья, после закипания варим на среднем огне 2-3 минуты.
2. Затем тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая венчиком. Добавляем в кашу соль, сахар, перемешиваем.
3. Варим кашу на медленном огне 5-7 минут. Как только каша начинает густеть, выключить огонь, закрыть крышкой и дать каше настояться.
4. В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла, каша будет еще вкуснее. Также отличным дополнением станут свежие ягоды, фрукты.

Приятного аппетита!

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло (размягченное) - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Коричневый сахар - 150 г
• Морковь - 100 г
• Мука - 160 г
• Разрыхлитель - 6 г
• Соль - 1 щепотка
• Овсяные хлопья - 60 г
• Кокосовая стружка - 30 г
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Изюм - 50 г
• Миндаль (измельченный) - 50 г

Для крема:

• Сливочный сыр (охлаждённый) - 170 г
• Сахарная пудра - 40 г

Приготовление печенья:

1. В миске смешать муку, кокосовую стружку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
2. В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут. Добавить ванильный экстракт, яйцо и натертую на мелкой терке морковь, взбить все до однородной массы. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать до однородности.
3. В готовое тесто добавить измельченный миндаль и изюм, хорошо перемешать.
4. С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье (весом около 20 г), выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.
6. Приготовить крем. Для этого в миске смешать охлажденный сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Переложить крем в кондитерский мешок.
7. На одну половину печенья выдавить небольшое количество крема и накрыть сверху второй половинкой, слегка прижать.
8. Готовое печенье хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Финики (без косточки) – 200 г
• Овсяные хлопья – 2 ст. л.
• Кокосовая стружка – 2 ст. л.
• Шоколад горький – 100 г
• Какао – для обваливания конфет

Приготовление конфет:

1. Обжарить овсяные хлопья и кокосовую стружку на сковороде до румяности. Измельчить их при помощи блендера.
2. Измельчить финики при помощи блендера. Добавить кокосовую стружку, овсяные хлопья и растопленный шоколад. Перемешать до однородности. Поставить в холодильник на 5-10 минут, чтобы масса стала более плотная.
3. Скатать шарики по 15 г. Обвалять в какао. Вкусные и полезные домашние конфеты готовы.

Приятного аппетита!

Хранить такое печенье нужно в закрытой таре при комнатной температуре. Максимальный срок хранения - 7 дней.

• Калорийность (на 100 г) - 386 ккал
• Выход - 10 штук

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 90 г
• Сахар - 40 г
• Орехи грецкие - 50 г
• Изюм - 40 г
• Сливочное масло 82% - 60 г
• Яблоко - 80 г
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 4 г
• Корица - 2 г
• Ванильный сахар - 10 г

Приготовление печенья:

1. В чаше блендера соединить овсяные хлопья (любые), очищенные яблоки, промытый изюм и грецкие орехи (можно использовать другие орехи).
2. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, корицу, ванильный сахар, обычный сахар по вкусу и мягкое сливочное масло.
3. Измельчить все до максимальной однородности, если есть необходимость, очистить в процессе стенки ёмкости
4. На бумагу для выпечки с антипригарным слоем выложить небольшие порции теста на значительном расстоянии друг от друга. Придать плоскую форму
5. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 20 минут.
6. Горячее печенье будет мягким, но после остывания снаружи затвердеет, а внутри останется мягким.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Мука - 160 г
• Овсяные хлопья - 70 г
• Кефир - 300 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 60 мл
• Сыр - 70-100 г
• Филе куриной грудки - 120-150 г
• Цуккини - 80-100 г
• Сладкий красный перец - 1/2 шт.
• Морковь - 80-90 г
• Орегано (сушеный) - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - для обжаривания
• Масло (сливочное или растительное) - для смазывания формочек

Приготовление маффинов:

1. Морковь натрите на мелкой терке, цукини и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне минут пять, постоянно помешивая. Затем посолите по вкусу, добавьте сушеные приправы, снимите с огня и дайте остыть.
3. Пока жарятся овощи, промойте и обсушите куриную грудку и нарежьте мелкими кубиками. Отложите в сторону.
4. В одной миске тщательно смещайте муку, соду, разрыхлитель и соль.
5. В другой большой миске смешайте яйцо с сахаром, влейте масло и кефир и тщательно перемешайте.
6. Всыпьте муку, овсяные хлопья, тертый сыр, куриную грудку и быстро перемешайте.
7. Формы для маффинов смажьте маслом и заполните тестом на 2/3 высоты. У меня получилось ровно 6 штук (формочки диаметром 10,5 см).
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут (режим "верх-низ"). Я в итоге пекла 40 минут. Цукини дают много жидкости, я решила подержать подольше, чтобы маффины точно не получились клеклыми.
9. Готовым маффинам обязательно дать остыть и после этого доставать из форм. Есть только остывшими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Абрикосы - 10-12 шт.
• Коричневый сахар - 20-30 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Цедра одного апельсина
• Сок половины апельсина
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 100 г
• Овсяные хлопья - 100 г
• Сахар - 100 г

Приготовление пирога:

1. Разрезаем абрикосы пополам, достаем косточку и укладываем в форму разрезами вверх. Посыпаем коричневым и ванильным сахаром.
2. Трем цедру апельсина и выдавливаем сок из половину апельсина.
3. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Масло комнатной температуры растираем вилкой с просеянной мукой. Затем добавляем сахар и овсяные хлопья. Всю смесь хорошо перемешиваем.
5. Достаем готовые абрикосы и аккуратно распределяем по ним овсяно-масляную смесь. Слегка прижимаем тесто ложкой или лопаткой.
6. Убираем пирог в духовку и уменьшаем температуру до 190 градусов, оставляем в духовке на 30-35 минут. Когда пирог приготовится, дайте ему остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

В качестве начинки здесь можно использовать сыр, мясо, любые овощи по вкусу. Также можно сделать сладкую начинку.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 3 ст. л.
• Молоко – 4 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка

Сладкая начинка:

• Творожный или сливочный сыр
• Банан
• Мед

Соленая начинка:

• Зелень
• Помидор
• Сыр

Приготовление:

1. Овсяные хлопья можно измельчить в блендере, а можно использовать целые. Добавляем к ним яйцо, щепотку соли и молоко, хорошо перемешиваем.
2. Сковороду прогреваем, выкладываем получившуюся массу, разравниваем в круг. Обжариваем с двух сторон до румяности.
3. На одну сторону выкладываем начинку, сверху накрываем второй половинкой.

Завтрак готов. Приятного аппетита!

По желанию добавляйте в печенье изюм, сушеную вишню, клюкву, кусочки шоколада, орехи… Печенье не пресное, в меру сладкое. Если любите несладкую выпечку, положите на 1 столовую ложку сахара меньше и немного убавьте количество мёда. Но сильно сахар убавлять не советую, так как он дает влажность, хрустящую корочку и цвет выпечке. Вместо растительного масла я использую растопленное кокосовое без запаха, может показаться, что его много, но я пробовала с меньшим количеством и печенье получилось более сухим. Овсяные хлопья лучше брать быстрого приготовления (1-3 минуты варки), так печенье будет нежнее. Можно использовать готовую овсяную муку.

Ингредиенты (на 16 штук):

• Пшеничная мука - 100 г
• Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 90 г
• Яблочное пюре (у меня яблоко-банан из детского питания) - 65 г
• Сахар (в идеале тростниковый) - 50 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Мёд - 1 ст. л. (без горки)
• Растительное/кокосовое масло (без запаха) - 80 мл
• Соль (мелкая) - 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Корица - 1/3 ч. л.

Приготовление печенья:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере. Муку смешать с солью, разрыхлителем и корицей. Пшеничную муку можно заменить кукурузной мукой (45 г) плюс цельнозерновой рисовой (50 г). В итоге печенье получается немного разным, с пшеничной мукой более мягкое, нежное, а с заменой более рассыпчатое, рыхлое, но оба варианта очень вкусные.
2. Отдельно смешать фруктовое пюре, сахар, ваниль, мёд и масло. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать и добавить овсянку. По желанию добавить изюм, сушеную клюкву и т. д.
3. Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать шарики с грецкий орех, слегка придавить лопаткой, вилкой или воткнуть в них вишенку, шоколад и т. д.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут, края должны немного подрумяниться, но верхушка остаться мягкой.
5. Хранить печенье нужно в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Крабовые палочки – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Овсяные хлопья – 2 ст. л.
• Масло растительное – 4-5 ст. л.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление котлет:

1. Пропустить через мясорубку куриное филе и лук.
2. Измельчаем крабовые палочки (можно на терке, можно ножом).
3. Измельчаем зелень.
4. Готовим фарш: смешиваем все измельченные ингредиенты, добавляем яйцо, овсяные хлопья и специи. Все тщательно перемешиваем.
5. Отбиваем фарш, чтобы масса уплотнилась и оставим минут на 20.
6. Котлеты формируем влажными руками и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 12 штук):

• Бананы спелые (большие) - 2 шт.
• Овсяные хлопья (нежирные) - 75 г
• Молотый миндаль (обжаренный) - 100 г
• Шоколад (темный или молочный) - 50 г
• Фисташки (несоленые) - маленькая горсть

Приготовление печенья:

1. Бананы размять, добавить овсяные хлопья, молотый миндаль и хорошо перемешать. Если хотите послаще, добавьте немного меда. Также можно регулировать количество овсянки. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще. Оставить тесто на 5-10 минут, чтобы хлопья немного размягчились. Тесто должно остаться мягким.
2. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Выложить тесто по одной столовой ложке и примять, чтобы получилась лепешка толщиной примерно пол сантиметра. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета. Время выпекания зависит от толщины печенья и вашей духовки.
3. Шоколад порубить на маленькие кусочки и растопить. Можно положить в плотный пакетик и опустить в горячую воду (~ 60 градусов), но не кипяток, оставив узелок снаружи. Периодически вытаскивать и разминать. Обсушить полотенцем, отрезать маленький уголок и нанести на печенье. Сразу украсить фисташками.,

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 39 штук печенья.

Ингредиенты для теста:

• Мука – 200 г
• Овсяные хлопья (традиционные) – 170 г
• Разрыхлитель – 6 г
• Сливочное масло (маргарин) – 110 г
• Растительное масло (без запаха) – 80 мл
• Сахар – 130 г
• Ванильный сахар – 6 г
• Соль – 1 щепотка
• Яйцо (крупное) – 1 шт.
• Сметана – 25 г
• Корица (порошок) – 1, 5 ч. л.
• Имбирь (порошок) – 1 ч. л.

Для верха печенья:

• Сахар – 25 г

Приготовление печенья:

1. К сливочному маслу комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться) добавьте сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли (если масло несоленое). Разотрите. Введите яйцо, растительное масло и сметану. Перемешайте. Теперь отправьте в миску овсяные хлопья, корицу, имбирь, муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Чтобы оно не нагрелось от рук и сливочное масло не начало таять, долго месить не нужно. Полторы-две минуты будет вполне достаточно. Для этого рецепта обязательно возьмите традиционные овсяные хлопья, а не хлопья быстрого приготовления: с ними печенье становится очень плотным и плохо растёт в духовке. Я использую шоколадное масло, но можно готовить и с обычным. Печенье получится более светлым.
2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером с грецкий орех, одной стороной окунайте шарики в сахар (одновременно придавая им более плоскую форму) и перекладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии около двух сантиметров друг от друга.
3. Отправьте изделия в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут. Донышки должны зарумяниться.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Вяленая клюква - 50 г
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мёд - 20 г
• Корица - 1 чайная ложка
• Растительное масло - 15 г

Приготовление печенья:

1. Натираем тыкву на тёрке.
2. Измельчаем грецкие орехи.
3. В миске смешиваем вместе тыкву, орехи, добавляем вяленую клюкву, овсяные хлопья, мёд и корицу.
4. Из полученного теста формируем печенья, которые ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут. 

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Овсяные отруби - 20 г
• Петрушка - по вкусу
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Куриное филе необходимо помыть и нарезать на мелкие кубики.
2. Курицу отправляем в миску, сюда же измельчаем петрушку и чеснок, разбиваем яйцо, засыпаем овсяные отруби, добавляем соль и перец.
3. Хорошенько перемешиваем и даём настояться 10 минут.
4. Котлеты обжариваем на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 130 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Корица - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Овсяные хлопья - 120 г
• Мука - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Шоколад чёрный - 60 г
• Клюква сушеная - 50 г

Приготовление печенья:

1. Масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и корицу смешайте в миске.
2. Добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, шоколад и клюкву. Еще раз хорошо перемешайте.
3. От теста отделите руками кусочек, скатайте шарик и на пергамент. Хотим заметить, что шарик, при выпечке, превратится в лепёшку, потому раскладывайте их с расстоянием друг от друга.
4. Выпекать печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.
5.  

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 100 г
• Мед – 1 ст. л.
• Сахар – 100 г
• Овсяные хлопья – 75 г
• Кокосовая стружка – 75 г
• Мука – 100 г
• Сода пищевая – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. 
   Растапливаем сливочное масло с медом и добавляем соду, гашеную 2 ст. л. кипятка.
2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
3. В сухие ингредиенты добавляем жидкую составляющую и перемешиваем.
4. Формируем печенье руками или выкладываем ложкой, располагая на расстоянии друг от друга.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Печенье должно стать красивого красновато-золотистого цвета. При остывании оно твердеет и становится хрустящим и рассыпчатым.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 130 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Корица - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Овсяные хлопья - 120 г
• Мука - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Шоколад чёрный - 60 г
• Клюква сушеная - 50 г

Приготовление печенья:

1. Масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и корицу смешайте в миске.
2. Добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, шоколад и клюкву. Еще раз хорошо перемешайте.
3. От теста отделите руками кусочек, скатайте шарик и на пергамент. Хотим заметить, что шарик, при выпечке, превратится в лепёшку, потому раскладывайте их с расстоянием друг от друга.
4. Выпекать печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Для рецепта запеканки вам потребуется