Запеканка – это самое популярное блюдо в каждой кухне. Существует немало вариантов приготовления этого блюда. Творожная запеканка, с колбасой или с сыром, овощная или с фруктами, с мясным фаршем или куриным филе – все они получаются очень вкусными.

 

И, если вы не знаете, что приготовить на ужин, запеканка это именно то, что вам нужно. Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт запеканки с сосисками и сыром в духовке. Готовится она довольно просто.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,4 кг сосисок,

пять-шесть больших картофелин,

70 г масла сливочного,

250 г сыра твердых сортов,

80 мл молока,

два яйца,

свежая зелень укропа или петрушки,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу. 

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт картофельной запеканки: 

 

1. Очищенный картофель нарезаем средними дольками, заливаем водой и варим на среднем огне до готовности. Воду сливаем и делаем пюре. В картофельное пюре добавляем кипяченое молок, соль по вкусу и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем до однородности.

 

2. Берем форму для запекания и обильно смазываем маслом. Выкладываем в нее две три пюре и разравниваем. 

 

3. Очищенные сосиски нарезаем небольшими брусочками. Аккуратно ставим сосиски столбиками в пюре, слегка прижимая. 

 

4. Сверху выкладываем оставшееся пюре ровным слоем. 

 

5. В миску разбиваем яйца. Добавляем к ним черный молотый перец по вкусу и соль. Все тщательно взбиваем, чтобы смесь получилась однородной. 

 

6. Сыр твердых сортов натираем на средней терке, добавляем к яичной смеси и хорошо перемешиваем. Полученной смесью заливаем ровным слоем запеканку. 

 

7. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем запеканку в духовке в течение двадцати минут, пока она не подрумянится.  Готовое блюдо достаем из духовки и слегка охлаждаем.

 

8. Вкусную и нежную картофельную запеканку с сосисками подаем к столу, дополнив веточками свежей зелени. Всем желаю приятного аппетита!

Источник