-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок апельсин апельсиновый сок баклажаны бананы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из огурцов блюда из рыбы бутерброды ванилин ванильный сахар ветчина вишня вкусно вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желтки желток заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт как приготовить какао какао-порошок капуста капуста белокочанная картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал крахмал кукурузный кукурузный крахмал кулинария кунжут куриная грудка куриное филе лаваш лимон лимонный сок лук лук зеленый лук репчатый майонез манка манная крупа маринад масло олвковое масло оливковое масло подсолнечное масло растительное масло сливочное мед молоко морковь моцарелла мука мука кукурузная мука пшеничная напитки овсяные хлопья огурец окрошка орехи орехи грецкие панировочные сухари паприка паста пасха первые блюда перец перец болгарский перец черный перец черный молотый петрушка печенье пироги пирожки плавленный сыр помидор помидоры прованские травы разрыхлитель рецепты рис рыба салаты сахар сахарная пудра свинина сгущенное молоко сгущеное молоко сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус соль и перец по вкусу соль перец соль. специи супы сыр творог томатная паста укроп уксус фарш цедра апельсина цедра лимона черный перец чеснок. шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 33715


Закусочный торт «Грибной дождь»

Пятница, 26 Октября 2018 г. 20:24 + в цитатник
vartysh все записи автора


 
На форму диаметром 18 см.
Корж
100 г хрустящих хлебцев или сухарей
15 г поджаренного кунжута или любых поджаренных молотых орехов
15 г тёртого на мелкой тёрке сыра
100 г сливочного масла
Крем
300 г крем-сыра с зеленью
200 г густой сметаны или сливок
1 пакетик желатина 9 г
соль, перец
Наполнитель
250 г свежих или замороженных грибов (в моём торте 50:50 свежие лисички и шампиньоны)
100 г лука
50 г зелёного лука
2 зубка чеснока
щепотка сухого тимьяна
щепотка сухого чеснока
1 ст.л. растительного масла
соль, перец



Грибы вымыть, обсушить нарезать достаточно мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, припустить до мягкости мелко нарезанные лук, белые части зелёного лука и чеснок. Добавить грибы, подсолить, всыпать тимьян, сухой чеснок, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Добавить мелко нарезанные зелёные части лука, перемешать, снять с огня, остудить до комнатной температуры. Поперчить и посолить по вкусу.
Измельчить в крошку хрустящие хлебцы (или в измельчителе, или в кулёчке скалкой). Смешать крошки с поджаренным кунжутом, сыром и залить растопленным маслом. Тщательно перемешать. Выложить массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, плотно утрамбовать, поставить в холодильник.
Желатин замочить в 75 мл холодной воды на 10 минут. Взбить крем-сыр со сметаной или сливками в пышный крем, довести до вкуса.
Желатин подогреть, помешивая, до растворения. Не кипятить! Смешать желатин с ложкой крема, влить в крем, тщательно перемешать. Добавить грибы, перемешать. Вылить массу на корж, разровнять и поставить в холодильник до застывания (я оставляю на ночь).
Украсить торт перед подачей маринованными грибами, тонко нарезанным зелёным луком или мелко нарезанной зеленью.
Вкусно !  
Вместо крем-сыра можно взять сухой, жирный блендернутый творог, приправленный по вкусу чесноком и мелко нарезанной зеленью.

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 16 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Мила65   обратиться по имени Понедельник, 29 Октября 2018 г. 04:04 (ссылка)
ужас!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку