Аппетитная, простая, полезная творожно - тыквенная запеканка с маком

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 05:34 + в цитатник

1 (696x426, 224Kb)

Ингредиенты:
800 г тыквы,
500 творога,
200 г сахара,
5 яиц,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
25 г мака,
цедра одного апельсина,
100 г сметаны,

Как готовить:
Поставить мякоть тыквы в духовку запекаться. Оставить 100 г мякоти на заливку, а остальную отжать через сложенную в несколько слоев марлю. Измельчить просушенную тыкву в блендере или мясорубке. Добавить 70 г сахара, цедру, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала и хорошенько перемешать. Проварить мак на небольшом огне 15 минут. Затем слить воду и просушить его.

Смешать в блендере творог и 100 г сахара до однородной массы. Затем добавить в нее 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак.Проварить мак на небольшом огне 15 минут. Затем слить воду и просушить его. Смешать в блендере творог и 100 г сахара до однородной массы. Затем добавить в нее 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак.

Застелить дно формы (лучше всего использовать разъемную) пекарской бумагой и смазать маслом. Поочередно выкладывать по ложке творожной массы и тыквенной.

Проведите деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько лучиков. Поместите форму в духовку и запекать приблизительно 40 минут при температуре 170 градусов.

Тем временем приготовте заливку:
смешать сметану, 30 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре. Готовую запеканку залить заливкой и оставить в духовке еще на 10 минут.