vartysh все записи автора

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Белый хлеб — 2 куска
Сыр — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Зелень — по вкусу
Приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать фарш, натертый на терке лук, яйцо, соль и перец.
2. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели.
3. Выкладываем на противень получившиеся тефтели с сыром и запекаем их в духовке примерно 15-20 минут при температуре 200°C.
4. Для соуса поджарить мелко порезанный лук, добавить томатную пасту, муку, соль и перец. Пассеровать около трех минут, добавить зелень.
5. Перед подачей полить тефтели соусом.

Приятного аппетита!


 

источник