vartysh все записи автора

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!!!  Ингредиенты:  Творог мягкий — 350 г  Сливочное масло (размягченное) —250 г  Мука (просеять с разрыхлителем) — 420-450 г  Разрыхлитель — 1 ч.л.  Ванилин — 1 г  Сахар (для посыпки) — 100 г  Приготовление:  1. Творог разомните вилкой с ванилином и размягченным маслом.  2. Добавьте муку с разрыхлителем. Всыпьте не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавьте по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но не липким. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на полчаса.  3. Охлажденное тесто раскатайте толщиной около пол сантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености). Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрите мукой. Вырежьте печенье любой формы и размера.  4. Насыпьте в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной маните в сахар и немного прижмите, чтобы он прилип. Печенье в сахаре выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.  5. Выпекайте печенье в разогретой до 200°C духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!  6. Дайте печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!  Приятного аппетита! #выпечка@bon

 

источник