Этот рулет с тропическими фруктами нежный, фруктовый и просто неотразимый. Внутри лёгкого и воздушного бисквита вы найдёте восхитительный мангово-лаймовый крем с различными тропическими фруктами. Посыпьте кокосом и наслаждайтесь. Такой рулет станет отличным дополнением любого праздничного стола.

 

Вот рецепт праздничного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

Отдельно взбиваем 4 яйца, белки и желтки,

100 г сахара,

100 г + 1 столовая ложка просеянной муки,

1 столовая ложка измельченного кокоса,

смесь специй (бадьян, гвоздика, кардамон).

 

Для крема с манго:

1 свежее манго,

120 мл сока лайма,

150 г сахара,

3 желтка,

1 большое яйцо,

120 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками.

 

Для пряного ромового сиропа:

3 столовые ложки рома,

1 столовая ложка сахара,

1 цельный бадьян.

 

Для белой глазури:

100 г белого шоколада,

3 столовые ложки густых жидких сливок.

 

Для украшения:

нарезанные кубиками тропические фрукты (манго, киви, ананас, маракуйя), 

поджаренный кокосовый орех,

2 или 3 бадьяна.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт бисквитного рулета: https://yaumnica.ru/vihpechka/3597-rulet-s-kokosom-i-tropicheskimi-fruktami.html