Салат из свеклы с сыром и овощами разнообразит наш повседневный стол, а также сможет стать украшением на праздничном столе. Оформляется он слоями и смотрится нарядно, как невеста.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 свеклы
1 картофелина
2 моркови
1 головка лука
3 яйца
100 г твердого сыра
майонез
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу промываем, отвариваем до готовности, остужаем, снимаем кожуру, трем на крупной или средней терке.

Картофель и морковь промываем, отвариваем до готовности, остужаем, очищаем кожуру и трем на крупной или средней терке. Я использую терку для приготовления корейской моркови.

Лук чистим, промываем, мелко измельчаем и обжариваем на небольшом количестве растительном масле до золотистого цвета.

Яйца отвариваем, остужаем, разделяем на белки и желтки. Белки и желтки отдельно трем на мелкой терке.

Сыр трем на средней терке.

Все ингредиенты готовы выкладываем их слоями:

— картофель, слегка солим, лук, сверху майонез

— морковь, лук, сверху майоне

— свекла, лук, сверху майонез

— яичный желток, сыр, сверху майонез

— яичный белок

Салат можно украсить зеленью.

Салат из свеклы с сыром и овощами готов. Даем ему немного настояться.

Вот какой он нарядный, ну просто невеста, так что ему как раз место на праздничном столе.

Мало того, что он смотрится нарядно, но он еще очень вкусный и не очень сытный, такой легенький салатик, отличная закуска на праздничном столе. Этот салатик хорош будет и на ужин.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!