Привалова все записи автора



Салат из авокадо и клубники - один из тех новомодных салатов, которые стали популярны в основном из-за появления на полках наших магазинов удивительного и очень полезного фрукта - авокадо. Все что с ним ни готовишь, получается вкусно и оригинально, а уж если добавить еще спелых ягод, хрустящих орешков и сочной зелени, то вообще не оторваться. Впрочем, основной секрет кроется в сладковатой заправке.

Клубника свежая - 100 гр
Авокадо - 1 штука
Листья салата (или салатная смесь) - 150 гр
Орехи рубленые - 50 гр
Мед - 2 чайные ложки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Уксус яблочный - 1 столовая ложка
Сок лимонный - 1 чайная ложка

Шаг 1: Подготавливаем клубнику.


Сложите спелую клубнику в дуршлаг, как следует промойте ее, а после подождите немного, пока стечет лишняя влага. Очистите ягоды от зеленых хвостиков, обрезав или вырвав их, а затем нарежьте клубнику кубиками или ломтиками.

Шаг 2: Подготавливаем авокадо.


Промойте авокадо, сделайте вдоль фрукта надрез и, взявшись за разные половинки и осторожно проворачивая их, разведите в разные стороны. Удалите косточку из сердцевины. Не вынимая мякоть из кожуры нарежьте ее кубиками, а затем просто достаньте с помощью столовой или чайной ложки.

Шаг 3: Подготавливаем листья салата.


Сложите листья салата или салатную смесь в дуршлаг, очень тщательно промойте проточной водой. После порвите зелень руками на крупные кусочки.

Шаг 4: Готовим заправку.


В чашку положите нужное количество меда, яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла, добавьте сахар и хорошенько все перемешайте до однородной массы.

Шаг 5: Смешиваем салат из авокадо и клубники.



На самое дно салатницы уложите зелень, затем мякоть авокадо и кусочки клубники. Полейте приготовленной ранее заправкой и осторожно, чтобы не помять ягоды, размешайте салат. В самом конце посыпьте его любыми измельченными орехами и сразу же подавайте к столу, так как в заправленном виде этот салат хранится очень недолго даже в холодильнике.

Шаг 6: Подаем салат из авокадо и клубники.



Готовый салат из авокадо и клубники - это довольно оригинальный летний завтрак или полдник, а также очень легкая и изысканная фруктовая закуска или десерт. И кроме того что блюдо очень вкусное, в меру сладкое и невероятно яркое, оно еще и полезное, поэтому готовьте и кушайте на здоровье, даже если вы сидите на диете.

– Хорошо к этому салату подходят кедровые, грецкие орехи и миндаль, поэтому выбирайте любые, а лучше те, которые вам нравятся больше.
– Вместо орехов можно посыпать салат семенами мака или кунжута, получается вкусно.
– Иногда в этот салат еще кладут сыр с плесенью, его нужно мелко раскрошить и получившейся крошкой посыпать готовый салат.
***
varyarukodelnitsa.ru
liveinternet.ru/users/julie_from_moscow/post365204475

Серия сообщений "Страничка Юлии (julie from Moscow)":
Часть 1 - Рецепты от друзей. Салат с креветками "Оригинальный" от Юлии
Часть 2 - Луковый суп от Юлии
...
Часть 13 - Десять неординарных услуг, которые может оказать микроволновая печь
Часть 14 - Очень вкусные маринованные кабачки
Часть 15 - Салат из авокадо и клубники
Часть 16 - Картошка по-белорусски
Часть 17 - Лимонный крем - пальчики оближешь!
...
Часть 22 - Папоротник орляк - очень вкусно
Часть 23 - Суп-пюре с орешками по-индийски от Юлии
Часть 24 - Кабачковый тортик от нашей Юли