Ванда все записи автора

Берём кочан, вилок капусты, Примерно так на килограмм, Шинкуем тоненькой соломкой, Здесь острый нож, помощник нам. Морковь нам тоже пригодится, И не жалей, хоть полкило, Шинкуем мы на «Мулинексе», Как для «корейской» - подошло! Пока мы это всё шинкуем, Вода вскипела, ровно литр, 3 ложки сахара, 2 соли, И остудить до теплоты. Морковь с капустой вперемежку, Чуть-чуть рукой в тазу помнём, Семя укропа, чеснок, немножко, И ложку соли сыпанём. Вода остыла, туда вливаем Эссенции столовой ложку. Капусту этим заливаем, Чтоб маринадом скрыть накрошку. А как залили, пусть стоит, В тепле, в тазу часа четыре, А завтра, милый, пусть хрустит, Капустька – лучший «закусь» в мире!!!! Забыла я, берите банки, Какого хочется размера! В них всю капусту с МАРИНАДОМ! И в холодильник! Захотела? Ингредиенты: - 2 кг - капусты - 0,4 кг - моркови - 4 дольки - чеснока - можно добавить яблоко, свёклу Маринад: - 150 мл - раст.масло - 150 мл - 9 % уксуса - 100 гр. - сахара - 2 ст.л. - соли - 3 шт. - лавр.листа - 5-6 горошин - черного перца - 0,5 л - воды Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку. 3. Утром готово! Можно кушать! источник: https://vk.com/public62348735?w=wall-62348735_12043