oxanamusina все записи автора

Ингредиенты классических сырников для детей

400 граммов неважно какой жирности творога
2 штуки яйца
сахар (50 граммов)
Ванильный сахар (1-2 чайные ложечки)
мука 100 граммов и 2 столовые ложки, чтобы панировать
масло (какое предпочитаете, лучше оливковое)

Приготовление классических сырников для детей:

Творог хорошенько растираем с сахаром, добавляем еще и ванильный, перемешиваем и снова растираем.
Добавляем яйца и снова перемешиваем очень хорошо
Добавляем муки. Перемешать очень хорошо, не оставляйте ни комочка. Если у вас «мокрый» творог, то может понадобиться муки чуть меньше.
Готовность теста определяйте так: оно должно быть липким к рукам. Ни жидким, ни сильно «твердым» быть не должно.
Из готовой тестовой массы свалять небольшие пирожочки-сырники и панировать их мукой.
В сковородке довести до кипения небольшое количество масла, положить жариться сырники. Жарим на небольшом огне, но не очень маленьком. До золотого цвета (примерное время достигает до 10 минут)
Перевернуть и прожарить другую сторону сырника.
Готово. Сырники можно выкладывать, подавать с вареньем к столу.

СПАСИБО klasves.ru