Nina--sn все записи автора Торт из молодых кабачков Нужно: 2 молодых кабачка(небольших - около 25 см) очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 яйца, несколько ложек сметаны (или кефира, или молока), несколько ложек муки - так, чтобы по консистенции получилось как густая сметана. Посолить, поперчить - кто как любит. Жарить на разогретой сковороде на среднем огне, как блины - чтобы хорошо зарумянились и пропеклись. На торт нужно 5 блинов - из 2 кабачков получается 2 торта. Начинка - 2-3 плавленных сырка - натереть, добавить 3-4 натертых вареных яйца, добавить майонез, немного чеснока. Намазать блины из кабачков, переслаивая их начинкой из сырков и помидоров, нарезанных дольками. Или начинкой из сырков, а сверху на начинку - дольки помидоров и дольки маринованных огурцов. Сверху тоже украсить начинкой из тертого плавленного сырка, тертых вареных яиц, чеснока, смешанных с небольшим количеством майонеза. Очень вкусно и красиво. P.S.НА ФОТО БЕЛЫЙ ЦВЕТ - ЭТО ВОВСЕ НЕ МАЙОНЕЗ, А НАЧИНКА ДЛЯ ПРОПИТКИ ТОРТА. ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ - ГОСТИ ЕГО ПРИНИМАЮТ НА УРА!!!!! Приятного аппетита и чудесных праздников!!!