Привалова все записи автора



Ингредиенты:

► Помидоры красные 700 г
► Апельсины 3 шт.
► Лаймы 2 шт.
► Лук репчатый (100г) 1 шт.
► Сахар-песок5 г
► Соль 1 ч.л.
► Перец чили молотый 2 ч.л.

Сангриту делают и в виде безалкогольного коктейля, и добавляя текилу непосредственно в него. В первом случае ею запивают алкоголь, а во втором — пьют как самостоятельный напиток.


Рецепт:

1. этап:
Помидоры превращаем в пюре с помощью блендера. Я брала готовые очищенные от семян и кожицы помидоры, расфасованные в 500-граммовые пакеты. Но можно взять обычные и очистить их собственноручно. В этом случае помидоров изначально должно быть чуть больше — грамм 700–800.

2. этап:
Из апельсинов и выжимаем сок. Если нет специальной соковыжималки для цитрусовых, то вручную легче всего это делать из нарезанных вдоль на 4 части плодов.

3. этап:
Тоже самое делаем с лаймами.

4. этап:
Теперь самое страшное. Режем луковицу на небольшие кусочки и превращаем ее в пюре с помощью блендера.

5. этап:
Смешиваем томатное и луковое пюре, апельсиновый и лаймовый соки, добавляем соль, сахар и перец. Еще раз перемешиваем.




Ингредиенты:

► Клубника 200 г
► Лаймы 1 шт.
► Апельсины 1 шт.
► Лимоны 1 шт.
► Мандарины 1 шт.
► Ром светлый 350 мл
► Сахар тростниковый 150 г
► Вино красное сухое (столовое) 750 мл
► Тоник 500 мл

Сангрия — один из самых популярных коктейлей Испании, в основе которого красное вино и фрукты. Пить сангрию, как утверждают испанцы, нужно весело и с удовольствием.
Идеальная обстановка — это загородный пикник, жара и много друзей.
Готовится он вот таким образом:

Рецепт:

1. этап:
Нарезать клубнику половинками, а лайм, лимон, апельсин, мандарин — дольками. Лучше сложить в большой кувшин.

2. этап:
Все это засыпать сахаром и залить ромом. Поставить в холодильник на пару часов, в идеале на пару суток.
Можно перед холодильником немного все размешать и помять. Сахар должен растаять полностью.

3. этап:
Когда подойдет время приема коктейля, достать приготовленную смесь, фрукты разложить по стаканам.

4. этап:
Получается примерно вот такое количество жидкости на 1 стакан:
Ром - 60 мл
Вино - 130 мл
Тоник - 80 мл
Все заливаете в указанном порядке и добавляется пару кусочков льда.




Ингредиенты:

► Мята свежая10 г
► Сахар тростниковый10 г
► Лаймы1 шт.
► Ром светлый80 мл
► Тоник400 мл

Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома!
Главное - подобрать хорошие ингредиенты.
О том, как приготовить мохито в домашних условиях и пойдёт речь. Все необходимые продукты сейчас продаются в супермаркетах круглый год, так что побаловать себя поистине божественным вкусом мохито можно всегда.
Состав настоящего мохито крайне прост - листики мяты, кусочки лайма, тростниковый сахар и, конечно, белый ром. Для того чтобы вкус коктейля был насыщенным, нужно все ингредиенты смешивать в определённой последовательности, особое внимание уделяя тому, чтобы мята и лайм отдали в напиток как можно больше эфирных масел.
Для этого их растирают с кристалликами сахара - иногда специальной ступкой, а можно и просто ложкой.

Рецепт:

1. этап:
На каждую порцию коктейля понадобится половинка лайма. Каждую половину лайма режем на четыре дольки, из каждой выжимаем в бокал сок. Листочки мяты режем или рвем достаточно крупно и кладём в бокал вместе дольками лайма и сахаром.

2. этап:
Добавляем в стакан тростниковый сахар и растираем всё содержимое бокала, в процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют тот самый аромат.

3. этап:
Бокал доверху заполняем льдом, добавляем ром и доливаем содовой или тоником.
Те, кто любит более сладкий коктейль, могут использовать спрайт.




Ингредиенты:

► Водка 40 мл
► Куантро 20 мл
► Клюквенный морс 60 мл
► Лаймы ¾ шт.

Коктейль «Космополитен» упоминался в сериале «Секс в большом городе», поэтому приобрел широкую известность. Хотя еще раньше, в 20-х годах 20 века этот коктейль подавался во Франции.
Что касается его составляющих, американские ученые нашли в клюкве вещество, предотвращающее метастазирование опухоли. Похожее вещество содержится в красном вине, а алкоголь усиливает его действие. Возможно, алкоголь усиливает и клюквенное «лекарство». Вещества, полученные из клюквы, в эксперименте Catherine Neto из University of Massachusetts-Dartmouth останавливают злокачественный рост клеток крови, легкого и кишечника, при этом не влияя на здоровые клетки.

Рецепт:

1. этап
Смешиваем алкогольные составляющие, выжимаем сок лайма (лимона) и добавляем клюквенный морс.

2. этап
Наливаем в красивый конический бокал на ножке (если бокал предварительно охладить в морозилке, получится такая красивая туманность напитка), кладем лед и украшаем тонкой долькой лайма. Украсить, в принципе, можно любым цитрусом.




Без глитвейна никак нельзя!
Ингредиенты:

► 750мл красного сухого вина
► 60г коричневого сахара
► 2 шт. корицы в палочках
► 3 шт. гвоздики
► 5 шт. душистого перца
► ¼ шт. лимона

Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение. Лучше всего его пить вечером, после прогулки на свежем воздухе.
Набор специй может отличаться, но корица и гвоздика просто необходимы для приготовления настоящего вкусного глинтвейна.

Рецепт:

1. Налейте в кастрюлю вино и нагрейте его на среднем огне.

2. Добавьте сахар и пряности, убавьте огонь до маленького, размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна и айриш-кофе) и подавайте.
Прочитала тут: vk.com