![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452080.jpg) | Муку просеять с разрыхлителем и солью. |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452081.jpg) | Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник. |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452082.jpg) | Желтки растереть с мягким маслом, 1/2 частью сахара (60г) и добавить цедру апельсина (сегодня у меня было помело). Растирать до получения пены и растворения сахара. |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452083.jpg) | Постепенно, небольшими порциями добавить всю муку, манную крупу и выдавить сок из апельсина (можно заменить любым цитрусом). Оставить массу настаиваться, а в это время... |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452084.jpg) | Взбить белки и добавить оставшуюся часть сахара (ещё 60г). Я научилась взбивать без миксера: холодная посуда + холодные белки = красота ))) |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4522/452265.jpg) | Аккуратно постепенно смешать белки и почти готовое тесто. Хорошо взбитые белки и аккуратно добавлены в тесто - залог успеха ))) |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452086.jpg) | Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Мультиварку предварительно прогреть на Подогреве минут 15. Выпекать в мультиварке 45 минут (хотя можно и все 50 минут). После окончания выпекания не торопиться доставать, открыть крышку и дать немного "подышать". |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452087.jpg) | Вот такой пухлик получается - консистенция нежнейшая! В духовке: предварительно разогреть до 180 град. Выпекать при средней температуре 40-50 минут. Я делаю из этого теста и порционные кексики, и форму кекса, для вас представила классический вариант этого блюда Греческой кухни. |
![Пирог "Равани" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/45/4520/452088.jpg) | Украшать по собственному желанию, хотя уже красиво получается ))) Приятного аппетита!!! |
|