На сливочном масле обжарить до золотистости лук, нарезанный полукольцами.

Добавить нарезанные грибы вешенки (если вы не любите их, добавьте другие), посолить, жарить 10 минут.

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на брикеты, обвалять в муке, жарить на растительном масле до золотистого цвета.

Тыкву слоем выложить в огнеупорное блюдо, немного посолить.

Сверху выложить брюссельскую капусту (сырую), порезанную пополам, чуть-чуть посолить.

Следующий слой – грибы. Солить их не надо, лишь посыпать приправой.

На мелкой терке натереть сыр, смешать его с молоком.

Молочно-сырную смесь выложить поверх грибов. Закрыть блюдо крышкой (или фольгой), отправить в духовку на 25-30 минут. Запекать при температуре 180 С.

Приятного аппетита!

Автор: Nata
Русская кухня