EIVA26 все записи автора Торт "Муравейник"




Для приготовления нечто похожего на гнездо "великих тружеников леса" необходимо:
3 яйца 
300 гр. сливочного масла или маргарина 
1 стакан сахара 
щепотка соли 
2 ложки сметаны 
2 - 3 ч/л соды, гашёной уксусом 
4 стакана муки 
Для крема:
1,5 б. вареной сгущенки (покупную не рекомендую)
300 г. масла (можно меньше)
Шоколад для украшения.

Замешиваем тесто: масло + яйца + сахар + соль + сметана + сода гашёная + мука 
Прокручиваем на мясорубке тесто (при отсутствии мясорубки можно просто нарезать на тонкие полоски, но жутко не удобно).
Выпекаем до готовности (получается где-то 3 противня).
Дать остыть, мелко наломать печеные полосочки.
Замесить крем: взбить масло со сгущенкой.
Смешать крем с наломанными полосочками.
Умять массу в глубокую миску и перевернуть.
Посыпать тертым шоколадом.

П.С. Вместе с полосочками можно испечь  два сердечка, обмазать их кремом и воткнуть в готовый торт

Merendina
Сообщество «Креативных кулинаров»