Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора Для супа нужно

Бульон
Картошка
Морковь и лук пассеровать.
Морская капуста (салат витаминный)
лимон

Бросаем картошку, когда свариться добавить морскую капусту, поварить пару минут, потом обжаренную морковь и лук и сок четвертинки лимона.
Это очень вкусно!!!

Elena_blogger (Постные_рецепты) все записи автора

Ингредиенты:

На трехлитровую кастрюлю супа:

Картофель – 5 клубней, крупа гречневая – 3-4 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, томатная паста – 1 чайная ложка, подсолнечное масло – 1 столовая ложка, мука – 3 столовые ложки, лавровый лист, специи, зелень, соль.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречневую крупу. На сковороде тушить мелко нарезанные лук и морковь на подсолнечном масле с небольшим добавлением воды, добавить томатную пасту и муку. Выложить овощи в суп и варить до готовности. В конце варки добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора 2 литра воды, 1 луковица, 1 морковь, 0,5кг тыквы, 5-6 средних картофелин, 2 столовые ложки растительного масла (по желанию мороженный шпинат).

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем морковь целиком (надрезая с концов), лук целиком. В закипевшую воду добавляем порезанную кубиками тыкву. Затем опускаем картофель, порезанный кубиками. После закипания можно добавить шпинат. Далее варить на небольшом огне до готовности. В конце варки добавить соль по вкусу и растительное масло.

Снять с огня. Выбить блендером до состояния жидкого пюре.

При подаче на стол можно добавить зелень и постный майонез.

Для этого супа очень подойдут подрумяненные гренки и сухарики.

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора Состав: картофель, томатный сок, помидоры, лук, сладкий перец, зелень, можно консервированные мидии, греки из белого хлеба.

Белый хлеб нарезать маленькими кубиками и запечь в духовка до золотистого цвета.

Нарезанный кубиками картофель отварить до готовности.

Вылить в кастрюлю томатный сок, добавить картофель, довести до кипения, посолить.

Обжарить порезанный лук и помидоры, перец, добавить в кастрюлю с супом, выключить по мере готовности картофеля.

В тарелки с супом добавить горстку мидий, зелени и гренок. (Мидии можно заменить жаренными шампиньонами.)

http://alexnevskhram.prihod.ru/pitaniye_v_post/view/id/36536

южная_краса (Постные_рецепты) все записи автора Ингредиенты:
200 г любых грибов (у меня лесные: красноголовики и молоденькие моховички), 50 г чернослива, 1 небольшая свекла, 1 средняя морковь, 1 крупная луковица, 150 г цветной капусты, 3 средних картофелины (по желанию), 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 30 г растительного масла, соль, специи, 1,5 л овощного бульона или воды, молотый кориандр, свежая кинза.

Приготовление:Овощной бульон сварить заранее: в кастрюлю налить примерно 1,6-1,7 литра воды. Очистить 1 луковицу и 1 морковь, разрезать вдоль пополам и слегка подрумянить на сухой сковороде, затем нарезать дольками и опустить в воду. Добавить нарезанные кусочками 2 черешка сельдерея и кусочек корня сельдерея, нарезанный кубиками. На среднем огне довести воду до кипения и варить на слабом огне минут 40. Затем добавить щепотку черного перца горошком, несколько душистых перчиков, 2 гвоздички и 2 лаврушки. Варить еще минут 10-15. Затем бульон процедить через марлю, овощи хорошо отжать. Они нам не понадобятся.
Свеклу, морковь и лук нарезать соломкой, обжарить на масле 5 минут. Добавить томат-пасту, 0,5 стакана воды и потушить на слабом огне до готовности.

Грибы (у меня были отварены заранее) нарезать дольками, чернослив - соломкой. Капусту разделить на небольшие соцветия. Положить грибы, чернослив и капусту в горячий бульон и довести до кипения. Добавить нарезанный брусочками картофель (по рецепту он не предусмотрен, но я кладу для мужа). Снова довести до кипения, посолить и варить 15 минут. Затем добавить пассировку и специи по вкусу, довести до кипения и варить еще 5-7 минут. Выключить огонь, добавить пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. При подаче в тарелки добавить сметану и посыпать мелко нарезанной свежей кинзой. Приятного аппетита)))
южная краса

южная_краса (Постные_рецепты) все записи автора


это сообщение отСолнечная_Мамзель спасибо ей!
Периодически по вторникам и пятницам я устраиваю "разгрузочные" дни, да и ко всему прочему скоро Пост ( 28 ноября 2012 года - 6 января 2013 года - Рождественский пост), поэтому публикую вот такой вот вариант Постного Обеда.



Итак:

-на первое-тыквенный суп-пюре (думаю, его варить умеют все)

-на второе-картофельные драники с грибами и соевый бефстроганов

далее рецепты+фото

южная_краса (Постные_рецепты) все записи автора В отличии от мясных или рыбных, эта солянка готовится довольно быстро - не больше часа на всё про всё.
Читать далее...

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Рецепт Мила_Лова

Что нужно:

500 г чечевицы (зелёная чечевица варится дольше красной, и её надо замачивать заранее),
2 луковицы,
7 долек чеснока,
150-170 г. раст. масла,
4-5 лавровых листа,
2-3 стручка сладкого перца,
душица (орегано),
соль, чёрный молотый перец.
При желании можно добавить несколько спелых помидоров (или 2-3 столовые ложки томатной пасты)

Что делать:

Чечевицу хорошо перебираем, промываем и ставим вариться, помешивая, чтобы не подгорело.
Когда вода закипит, добавляем мелко порезанный лук, целые дольки чеснока и лавровый лист.
Растительное масло вливаем за 10 минут до конца варки, также приправы и пропущенные через мясорубку помидоры (если суп готовится с ними).

По желанию суп можно приготовить без масла (постным).

На стол подаётся с фруктовым уксусом.

 

Мила_Лова (Постные_рецепты) все записи автора

28 ноября начался Рождественский пост.


Грибной суп с лапшой и зеленым горошком.




Что нужно:

лук
морковь
картофель
лапша или вермишель
замороженный горошек
шампиньоны
лавровый лист
петрушка
соль, перец


Читать далее...

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

1/2 стакана фасоли,
3-4 больших клубня картофеля,
2 луковицы,
2 шт. моркови,
4 грецких ореха
постное масло, перец черный, лавровый лист, соль.

Фасоль замачиваем на 30 мин в горячей воде. Варим фасоль 1,5-2 часа, затем бросаем картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, бросаем лавровый лист и соль по вкусу. Репчатый лук режем мелко, а морковь натираем на не очень мелкой терке. В сковородку наливаем постное масло, разогреваем, бросаем лук, когда лук подрумянится, бросаем морковь и жарим до готовности. Потом поджарку добавляем к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут. В это время орехи очищаем от кожуры и немного измельчаем, бросаем черный молотый перец, и наш суп готов. Приятного аппетита.

источник

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора 80 г чечевицы,
200 г баклажанов,
60 г мелкого семенного лука,
2 зубчика чеснока,
2 помидора, свежая мята,
40 г растительного масла,
соль.

Чечевицу перебрать, залить 2 л холодной воды и поставить на умеренный огонь. Через час положить очищенный мелкий лук. Баклажаны очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками и также опустить в суп. Спассеровать в разогретом масле очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, переложить их в суп, после чего проварить еще 15 мин на тихом огне. Готовый суп посыпать мелко нарезанной мятой, заправить растертым чесноком. Если чечевицу сварить в 1 л воды, то получится 2-е блюдо.

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Источник

Суп не только вкусный, но и полезный, ведь белки, которые содержит горох, близкие по своей природе к мясным белкам, содержат незаменимые аминокислоты.

Ингредиенты:
0,5 стакана горох (0,6 грн.)
0,5 стакана муки (0,8 грн.)
3-4 шт. картофеля (2,9 грн.)
1 луковица (0,8 грн.)
4 ст. л. растительного масла
1,5 стакана воды
зелень петрушки, соль, перец (4 грн.)

Приготовление:
1. С вечера необходимо залить горох водой, оставить набухать.
2. Готовим лапшу. Муку хорошо перемешиваем с тремя ложками растительного масла. Добавляем ложку холодной воды, солим, оставляем тесто на час. Через час тесто тонко раскатываем, нарезаем полосками и отправляем ненадолго в духовку, чтобы оно подсушилось.
3. Набухший горох варим до полуготового состояния, добавляем поджаренный лук, картофель, нашу лапшу, перец и соль по вкусу. Варим еще какое-то время, пока картофель и лапша не будут готовы.

Аня Копанец, 25 лет, молодая мама и домохозяйка

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать рецепты овощного супа

 

Серия сообщений "Постные первые блюда":
Часть 1 - Постные супы: рецепты
Часть 2 - Фасолевый суп
...
Часть 13 - Постный томатный суп
Часть 14 - Картофельно-кокосовый суп-пюре
Часть 15 - Суп овощной - 151 рецепт
Часть 16 - Грибной суп с черносливом
Часть 17 - Постный обед
...
Часть 22 - Постный суп с орехами
Часть 23 - Суп из чечевицы с баклажанами
Часть 24 - Гороховый суп с лапшой

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Копилочка_Милы_Ловы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Мила_Печерских [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СОКОМ ЛИМОНА.

 ВАРИМ БОРЩ ,КАК ОБЫЧНО ИЗ КАПУСТЫ, КАРТОФЕЛЯ, МОРКОВИ, ЛУКА. СВЁКЛУ ТРЁМ НА ТЁРКЕ И ПОДЖАРИВАЕМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ - ДОБАВЛЯЕМ В БОРЩ.

ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ ЧЕРНОСЛИВ, А МИНУТ ЧЕРЕЗ 5 СОК ЛИМОНА.

ПРИ ПОДАЧЕ УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ.

   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Цитата сообщения Кулинар-конструктор

Борщ с грибами и квашеной капустой.

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Мила_Печерских [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

СУП ГОРОХОВЫЙ С ГРЕНКАМИ.

РЕЦЕПТ ПРОСТ, МНЕ ЕГО РАССКАЗАЛА ЖЕНЩИНА ,ГОТОВИВШАЯ ЕГО В МОНАСТЫРЕ.

ГОРОХ ЗАМОЧИТЬ НА 2 ЧАСА В ВОДЕ.

КОГДА ВОДА ЗАКИПИТ ПОЛОЖИТЬ ГОРОХ И ДОБАВИТЬ СОДУ (НА КОНЧИКЕ НОЖА). ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ, СОЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ.

ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ .

ПОДАВАТЬ В ТАРЕЛКЕ С ГРЕНКАМИ.

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Суп с гречневой крупой постный

Ингредиенты:

На трехлитровую кастрюлю супа:

Картофель – 5 клубней, крупа гречневая – 3-4 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, томатная паста – 1 чайная ложка, подсолнечное масло – 1 столовая ложка, мука – 3 столовые ложки, лавровый лист, специи, зелень, соль.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречневую крупу. На сковороде тушить мелко нарезанные лук и морковь на подсолнечном масле с небольшим добавлением воды, добавить томатную пасту и муку. Выложить овощи в суп и варить до готовности. В конце варки добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рассольник постный.

Ингредиенты:
На трехлитровую кастрюлю супа:
Картофель 3-4 клубня, крупа перловая – 3 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, огурцы маринованные – 2-3 штуки, томатная паста – 1 столовая ложка, соль, специи, зелень.

Приготовление:
В кипящую подсоленную воду всыпать перловую крупу и варить в течение часа. Картофель очистить, нарезать кубиками, засыпать в кастрюлю и варить 10 минут. Морковь очистить и натереть на крупной терке, отправить в кастрюлю. Лук мелко нашинковать, огурцы нарезать кубиками, все всыпать в кастрюлю, заправить томатной пастой, добавить специи и зелень.
 

 

Серия сообщений "Рецепты":

Здесь собраны интересные рецепты: салаты, закуски, супы, вторые блюда, выпечка, постные блюда, праздничные блюда и т.д.