Шоколадные кексы с грецкими орехами |
Дневник |
Метки: кекс |
Быстрый кекс из старого варенья |
Дневник |
Метки: кекс |
Кекс творожный |
Дневник |
Метки: кекс |
Сконы с персиковым джемом |
Метки: сконы печенье персиковый джем |
«Сдобный» крокодильчик |
Метки: кулебяка выпечка фарш крокодил пирог «сдобный» крокодильчик |
Рулет - безе "Парадиз" |
Дневник |
Этот десерт на самом деле тает во рту!
Нежное мягкое безе, воздушный крем и кислинка свежих ягод создает неповторимый вкус и праздничное настроение!
А приготовить его можно очень и очень быстро.
Только внимательно прочитайте технологию и смело приступайте - результат ошеломит!
|
Ароматный тыквенный пирог |
Метки: тыквенный пирог тыква пирог |
Тарт со сгущенкой и грецкими орехами |
Метки: тарт со сгущенкой грецкимие орехи пирог орехи демерар глазурь |
Морковно-кокосовое печенье |
Метки: морковно-кокосовое печенье морковь кокосовая стружка цедра |
Миндальные рогалики |
Дневник |
Метки: миндальные рогалики миндаль |
Овсяное печенье с черносливом |
Ингредиенты:
• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
Метки: йогурт корица миндаль овсяные хлопья чернослив |
"Улитки" с заварным кремом |
Творожное слоеное тесто:
Мука 100 г.
Масло 100 г.
Творог 100 г.
Французский крем:
100 мл молока
1 желток,
1 ст. л. сахара
10 гр. (1 чайная ложка) муки
Начинка:
25-30 гр. изюма
1 желток для смазки
Метки: изюм |
"Ушки Амана" |
Ингредиенты:
мука 200 г.
сахар 200 г.
масло сливочное 200 г.
очищенные орехи 50 г.
яйца 2 шт.
повидло 150 г.
сахар 10, корица
Метки: кухня израиля |
Пасхальный венок |
Ингредиенты:
* 250 мл молока
* 7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
* 500-700 г муки
* 3 яйца
* 200 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 100 г орехов (по вкусу)
* 100 г цукатов
* 100 г изюма
|
Клубничный рулет Эльзини |
Ингредиенты:
* 3 яйца, желтки отделены от белков
* 3 столовые ложки сахара + 1,5 чайные ложки сахара для сливок + 1 чайная ложка сахара для клубники,
* 3 столовые ложки пшеничной муки
* ванильный сахар
* 100 г сливок
* 200 г клубники
Метки: клубника |
Творожные пирожные |
Ингредиенты для начинки:
•300 г творога
•200 г сливок
•3 больших или 4 маленьких яйца
•70 г сахарной пудры
•80 г коричневого сахара
•2 банана, нарезанных кружочками толщиной в 5 мм
•50 г печенья, размельченного в блендере
Основа:
•200 г печенья
•150 г растопленного масла
•½ чайной ложки корицы
Метки: сливки творог корица бананы |
Панфорте |
Ингредиенты:
0,75 стакана жаренного, очищенного от шелухи и рубленного миндаля
0,75 стакана жареного фундука
0,3 стакана засахаренного ананаса
0,3 стакана засахаренных нарезанных абрикосов
0,3 стакана засахаренной груши
2/3 стакана пшеничной муки
2 ст ложки какао
1 ч ложка корицы
100 гр черного шоколада
0,3 стакана сахарной пудры
0,5 стакана меда
сахарная пудра для посыпки
Метки: ананас миндаль фундук |
Корзиночки шоколадом |
Ингредиенты:
* 300 г песочного теста
* 300 г белого шоколада
* 100 г йогурта без добавок или ванильного йогурта
* 40 г сахарной пудры (если используешь йогурт без добавок)
* 1 ч. ложка ванильного экстракта
Эти корзиночки получаются из остатков песочного теста. Потому что независимо от того, делаешь ты тесто сама или покупаешь его в магазине, часто остаются излишки разного размера. Их ни в коем случае не надо выбрасывать. Из них можно легко сделать однородную массу и приготовить что-то интересное. На этот раз это корзиночки с белым шоколадом и йогуртом. Обе составляющие можно купить в любом продовольственном магазине.
Метки: йогурт белый шоколад |
Постный шоколадный манник |
Дневник |
|
Традиционный немецкий Штоллен |
Ингредиенты :
250 г светлого изюма
250 г темного изюма
150 г смеси цукатов и сухофруктов (курага, инжир, засахаренная вишня, цукаты из ананаса и грейпфрута)
70 мл темного рома или коньяка
50 г свежих дрожжей
275 мл молока
75 г сахара (3 ст.л.)
50 г дробленого миндаля
675 г муки
225 г размягченного сливочного масла
по щепотке молотого кардамона, мускатного ореха и соли
200 г растопленного сливочного масла
200 г сахарной пудры
Метки: немецкая кухня |
Яблочный пирог |
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1 стакан манной крупы
4-5 яблок (кисленьких лучше)
1-2 кружочка лимона
150 грамм сливочного масла
5 гр.ванильного сахара
корица по вкусу
|
Немецкие пряники |
Ингредиенты:
500 г муки,
1 ч.л. соды,
450 г сахара,
4 яйца,
4 ч.л. мёда,
100 г измельченной цедры апельсина и лимона,
150 г измельченных орехов (миндаль, арахис, фундук),
1 палочка корицы,
3-4 шт. гвоздики,
0,5 ст.л. кардамона.
Метки: корица мёд орехи цедра |
Шоколадные пирожные с фундуком |
Дневник |
|
Пирожные к чаю |
Дневник |
|
Рождественское печенье «Пипаркукас» |
Ингредиенты:
Мука 1 кг
сахар 0,5 стакана
мед 100 г
патока 100 г
масло 5 ст. ложек
2 яйца
вода 0,5 стакана
корица 3 ч. ложки
7 гвоздик
имбирь
1,5 ч. Ложки
мускатный орех (молотый) 0,5 ч. ложки
черный перец (молотый) 0,04 ч. ложки.
|
Яблоки в "кармашках" (+ 5 рецептов) |
Метки: яблоки в "кармашках" |
Эльзасский пирог с яблоками и брусникой |
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
125 г сахара
250 г муки
соль – по вкусу
2 яичных желтка
500 г гороха
4 яблока
2 лимона
100 г брусники
2 яйца
0,5 стакан молока
Метки: яблоки брусника эльзасский пирог |
Яблочная шарлотка |
Ингредиенты:
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г),
мука - 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы
Метки: яблочная шарлотка |
Вкусные сдобные булочки |
Ингредиенты:
* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
Посыпка:
* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы
Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.
Метки: вкусные сдобные булочки |
Канарский банановый пирог |
Ингредиенты:
2 банана
120 г муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
100 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
соль по вкусу
1 ч. л. корицы
1/5 ч. л. мускатного ореха
50 г изюма
50 г миндаля
Метки: канарский банановый пирог |
Нежный пирог "Клафути" |
Метки: французский десерт нежный пирог "клафути" |
Шоколадные маффины с курагой и творогом |
Дневник |
|
Самый незатейливый пирог |
|
Пасхальная косичка |
Дневник |
|
Кексы с мармеладом |
Дневник |
|
Очень вкусные рогалики |
Дневник |
|
морковынй кекс "Рыжик" |
Метки: кекс |
Шоколадно-арахисовый рулет |
Дневник |
|
Львовский сырник |
Дневник |
Метки: творог |
Творожный пирог |
Дневник |
Метки: творог |
Пончики с лимонным кремом |
|
ПЕЧЕНЬЕ " ГОЛОВА НЕГРА" |
Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .
|
Шоколадное печенье без выпечки |
Шоколадное печенье в панировке
Тесто:
175г масла
1 яйцо
125г сахарной пудры
40г какао
250г муки
натертая цедра половины лимона
1 щепотка соли
1ч.л.корицы
1ч.л. разрыхлителя (моя добавка)
Панировка:
40г очищенных измельченных орехов
2ст.л. корицы
Смешать размягченное масло с сахарной пудрой венчиком, добавить яйцо. Затем всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто. Скататать шар и поставить в холодильник.
Приготовить панировку.
Тесто разделить на две части - скатать колбаски и запанировать в орехово-коричной смеси (лучше использовать пленку). Убрать колбаски в пленке на час в холодильник (или на 40минут в холодильник и на 10 минут в морозилку).
Колбаски освободить от пленки, разрезать на кружки толщиной 1см. Выпекать при 180-200С 15-20 минут
РЕЦЕПТ из сайта КАРИНА.( фото из сайта)
Пробовала вкусно и быстро.Сфотать не могла свое произведение, фотопарат остался у мамы в другом городе.
|
Пончики золотистые |
Тесто для пончиков
Состав: 4 стакана муки, 5 столовых ложек сахара, 1 столовая
ложка соли, 1,5 стакана воды, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 1
пачка сухих дрожжей.
|
Шоколадный кекс за 5 минут |
|
Пирог Бабушкина салфетка |
Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.
Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.
У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.
2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.
Раскатать одну часть толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять
Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать
Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.
Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи
И так до конца, получается такое колечко
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.
Источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=247528#p247528
|
Кекс с апельсиновой цедрой |
Состав:
250гр творога,
1,5 стакана сахара,
2 яйца,
250гр маргарина,
2,5 стакана муки,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
изюм,
цедра 1 лимона и 1 апельсина.
|