Вкусные котлеты в духовке – рецепт с фото |
Дневник |
Сочная и вкусная свинина в духовке – 5 лучших рецептов |
Дневник |
|
Буженина - весьма просто и крайне вкусно! |
Дневник |
Метки: Буженина блюда из мяса вторые блюда |
Люля-кебаб - сочное и ароматное блюдо, прекрасно подойдет для сытного ужина |
Дневник |
Метки: Люля-кебаб вторые блюда блюдо из мяса |
Домашние мясные котлеты – 5 лучших рецептов |
Дневник |
|
Свиная рулька - рецепт для особого дня! |
Дневник |
Метки: Свиная рулька блюда из мяса вторые блюда |
Азу - национальное мясное блюдо |
Дневник |
Метки: Азу вторые блюда блюда из мяса |
Жаркое из свинины - идеальное сочетание продуктов |
Дневник |
Метки: Жаркое из свинины жаркое вторые блюда блюда из свинины |
Шашлык из свинины с луком и помидорами – пошаговый фото рецепт |
Дневник |
|
Вонтоны-рецепт |
Дневник |
Метки: как приготовить |
Шницель - рецепт сочного мясного ломтика. Просто пальчики оближешь! |
Дневник |
Метки: Шницель блюдо из мяса вторые блюда |
Вкусное жаркое в горшочках в духовке – пошаговый фото рецепт |
Дневник |
|
Готовим заливное |
Дневник |
Метки: как приготовить |
Сочное жареное мясо к ужину - без проблем! |
Дневник |
Метки: жареное мясо вторые блюда |
Свиная печень - что же из нее приготовить? |
Дневник |
Метки: Свиная печень вторые блюда паштеты из печени закуски |
Мясо в мультиварке - все рекомендации по приготовлению |
Дневник |
Метки: Мясо в мультиварке вторые блюда блюда из мяса |
Сочная свинина с овощами на сковороде – пошаговый фото рецепт |
Дневник |
|
Блюда из свинины - изысканные и простые рецепты |
Дневник |
Метки: Блюда из свинины вторые блюда блюда из мяса |
Отбивные из мяса - лучший ужин для мужчин ) |
Дневник |
Метки: Отбивные блюда из мяса вторые блюда |
Мясо на сковороде - все лучшее к обеденной трапезе |
Дневник |
Метки: Мясо на сковороде вторые блюда |
Блюда из говяжьего фарша - оригинальные блюда различных кухонь мира |
Дневник |
Метки: Блюда из говяжьего фарша Блюда из фарша вторыеблюда супы первые блюда |
Макароны с фаршем - вкуснейшее блюдо классической итальянской кухни |
Дневник |
Метки: Макароны с фаршем вторые блюда |
Картошка с мясом - ароматное и сытное кушанье |
Дневник |
Метки: Картошка с мясом вторые блюда |
Блюда из мясного фарша - готовим вкусно! |
Дневник |
Метки: Блюда из мясного фарша вторые блюда супы |
Мясо по-французски - знакомое и любимое блюдо |
Дневник |
Метки: Мясо по-французски мясо с сыром блюда из мяса |
Стейк из свинины - быстрый рецепт жареного мяса |
Дневник |
Метки: Стейк из свинины |
Тушеное мясо - более 20 вкусных рецептов тушеного мяса |
Дневник |
Метки: Тушеное мясо вторые блюда |
Как приготовить лагман в домашних условиях – пошаговый фото рецепт |
Дневник |
|
Мясо с овощами - блюда и на ужин, и на праздничный стол |
Дневник |
Метки: Мясо с овощами блюда из мяса |
Блюда из свиного фарша - вкусные блюда «на скорую руку» |
Дневник |
Метки: Блюда из свиного фарша фарш блюда из фарша |
Котлеты из фарша - такие вы еще не пробовали! |
Дневник |
Метки: Котлеты из фарша Котлеты блюда из фарша мясные котлеты вторые блюда |
Мясо в духовке - ароматное и вкусное мясо |
Дневник |
Метки: Мясо в духовке блюда из мяса вторые блюда |
Пельмени по бабушкиному рецепту |
Дневник |
Метки: Пельмени вторые блюда блюда из мяса |
Запеканка мясная - доступно, быстро и вкусно! |
Дневник |
Метки: Запеканка мясная Запеканки |
Куриные котлеты - одно из наиболее вкусных и универсальных блюд |
Дневник |
Метки: Куриные котлеты котлеты |
Палочка выручалочка для всей семьи! Домашние сосиски впрок! |
Дневник |
Метки: сосиски вкусно вкусные рецепты домашнее приготовление домашнего приготовления как приготовить рецепты |
Тефтели - аппетитные мясные шарики |
Дневник |
Метки: Тефтели вторые блюда |
Шашлыки на природе и дома. Интересные рецепты и маринады. |
Дневник |
Метки: Шашлык блюда из мяса |
ОБЕД ЗА 30 МИНУТ / Ароматные фрикадельки в остром соусе |
Дневник |
Метки: обед вкусно вкусные рецепты фрикадельки как приготовить приправы рецепты |
ВКУСНЯТИНА С ФАРШЕМ! ТЕФТЕЛИ С СЫРОМ ПО-ДОМАШНЕМУ. ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ! |
Дневник |
Метки: тефтели вкусно вкусные рецепты обед рецепты |
Котлеты - популярные рецепты котлеток |
Дневник |
Метки: Котлеты рецепты |
Блюда из мяса - подборка интересных рецептов |
Дневник |
Метки: Блюда из мяса рецепты мясо |
Шашлык - подборка рецептов ароматного шашлыка |
Дневник |
Метки: Шашлык рецепты |
Жаркое - подборка лучших рецептов |
Дневник |
Метки: жаркое рецепты |
НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018 САЛАТ-ШАШЛЫК! ПОНРАВИТЬСЯ ВСЕМ ГОСТЯМ! |
Дневник |
Метки: салаты шашлык вкусно вкусные рецепты праздничный салат праздничные рецепты праздничный новогодний стол новогодние рецепты новогодние салаты |
Очень вкусные тефтели в соусе терияки. Very tasty meatballs in teriyaki sauce |
Дневник |
Метки: тефтели вкусно вкусные рецепты соус терияки рецепты |
Очень вкусные китайские пельмени. Наш вариант |
Дневник |
Метки: пельмени вкусно вкусные рецепты китайская кухня рецепты |
Лучшие домашние голубцы с копченостями. Best homemade cabbage rolls with smoked meat |
Дневник |
Метки: голубцы вкусно вкусные рецепты кулинария кулинарный рецепт |
Штрудли с картошкой и мясом |
Дневник |
Метки: штрудли вкусно вкусные рецепты рецепты кулинария немецкая кухня кулинарный рецепт |
Отбивные из свинины |
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо – это талант
Жан Антельм Брилья-Саварен
Знаете анекдот про отбивные, которые получаются жёсткими, как подошва? Вот уж, действительно, как же надо не любить готовить, чтобы суметь испортить отбивные! Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда и на ужин что-то «по-быстрому», и на праздничный стол не стыдно подать. И готовятся они быстро, главное, правильно выбрать мясо и с толком его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче. Такое мясо готовится гораздо быстрее, а использование кляра или «шубки» позволяет максимально полно сохранить все соки, делая отбивные из свинины великолепным блюдом.
Для отбивных лучше всего брать нежирные части туши, без костей, разумеется. Лучше всего подойдут вырезки с бедра, лопатки или ошейка. Мясо желательно брать охлаждённое, так как замороженное будет уже не таким сочным. Да и определить его свежеть намного сложнее. Нарежьте мясо поперёк волокон на куски толщиной 1,5-2 см. Молоточком для отбивания с широкими зубчиками отбейте куски, начиная с краёв, переворачивая их. Затем переверните молоточек мелкими зубчиками и продолжите отбивать мясо до желаемой толщины и консистенции. Не перестарайтесь – мясо не должно превратиться в полупрозрачную тряпочку. Главное отбить мясо так, чтобы разбить грубые волокна и при этом не потерять его сочность.
Метки: Отбивные свинина |