Лагман – это самое популярное блюдо в среднеазиатской кухне. В состав этого блюда входят овощи, мясо и специальная лапша. Блюдо получается вкусным и очень сытным. Приготовить лагман в домашних условиях не сложно. Чаще всего для его приготовления используют баранину. Но не всегда ее можно найти. 

 

Лагман со свининой немного отличается от лагмана классического. Но по своим вкусовым качествам ему не уступает. Для приготовления блюда лучше всего использовать казан. Приготовленное в нем блюдо получается очень вкусным и наваристым, а мясо нежным. На приготовление уйдет около двух часов.

 

А вот и сам рецепт лагмана в домашних условиях. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,8 кг мякоти свинины,

один красный болгарский перец среднего размера,

одна средняя морковь,

две репчатые луковицы,

три картофелины среднего размера,

четыре маленьких помидора,

одна столовая ложка томатной пасты,

три-четыре чесночных дольки,

250 г лапши для лагмана,

пучок свежей зелени укропа или петрушки,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

масло растительное для жарки.

Теперь давайте узнаем, как приготовить лагман. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь