Творожные кексы

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 11:54 + в цитатник

Swet-lana все записи автора

Продукты:

Яйца 3 шт.

Сахар 200 гр.

Творог 200 гр.

Маргарин или слив. масло 150 гр.

Мука 200 гр.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Ванилин по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до увеличения в 2-3 раза.

4131733_CIMG0001_640x480 (640x480, 84Kb)

Добавить творог и растопленный маргарин, ванилин. Все взбить.

Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать миксером на не большой скорости.

4131733_CIMG0003_640x480 (640x480, 124Kb)

Выложить тесто в форму для кексов или в одну большую форму.

Выпекать в разогретой духовке при темпер. 180 гр. Маленьким будет достаточно минут 25. Большой кекс пекся около 50 мин. Готовность проверить зубочисткой. Готовый кекс может не много опасть, такое случается с творожной выпечкой.

Кексы получаются мягкие, ароматные, сочные.