Swet-lana все записи автора

Казалось бы обыкновенное блюдо - запеченная рыба с картошкой. Но весь шарм этому блюду придает пикантный соус.


Нам потребуется:
1кг. горбуши 
6-7 картофелин
150г.майонеза
1ст.л.горчицы
1ст.л.раст.масла
лимон (нам нужен сок, примерно 2 столовые ложки)
приправа для рыбы
соль, перец.


Филе горбуши нарезать поперёк на кусочки, посолить, поперчить, посыпать приправой. Картофель очистить и мин.10 поварить в подсоленой воде. Затем нарезать кружочками. 
Форму смазать маслом и уложить рядами картофель и рыбу


Соединить майонез, сок лимона, горчицу, масло, посолить ,если требуется ( я не солила) и взбить. Сок лимона добавляйте постепенно, пробуя на вкус. Сильно перекислить не надо.
Смазать соусом рыбу и картошку.


Запекать при температуре 180 гр. 30 минут.


Получается очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!