Празник каждый день

Сегодня - 18 июля - Национальный день хот-дога в США



Хот-дог (кор. khoth dó-khi, англ. hot-dog, эст. sobakóòbulko, укр. бобики-за-ломтики, белор. жар-псина, польск. gorący okóbąka) — булочка с обжаренной колбаской из собачины (реже — свинины, говядины, конины), национальная гордость корейской (по другой версии — американской) кухни и мировой фастфуд.

Американцы буквально помешаны на этих сандвичах с сосиской. Каждый житель страны съедает в год более 60 хот-догов. И поэтому неудивительно, что в США существует такой праздник, как Национальный день хот-дога!

Никто доподлинно не знает, откуда появилось понятие «хот-дога», но известно, что 1893 год был объявлен большим годом «сосиски в булке».



Кстати, хотя жители США считают хот-дог истинно американским блюдом, ученые до сих пор не уверены, кто придумал это блюдо и его столь пикантное название. А вот за звание «родины» ход-дога, кроме США, до сих пор ведут борьбу Германия (с ее франкфуртскими сосисками) и Австрия (с венскими сандвичами).

Национальный день хот-дога (National Hot Dog Day) был официально установлен Торговой Палатой США в 1957 году.



В 1994 году был создан Национальный совет хот-дога и сосисок (The National Hot Dog and Sausage Council), занимающийся изучением качества продукта, дегустацией и рекламой хот-дога.

Традиционно члены совета любителей хот-дога и сосисок проводят соревнования по искусству приготовления хот-догов, провозглашая 4 основных правила:



- Лицам, старше 18 лет, не разрешается поливать хот-дог кетчупом;



- Хот-дог в сдобной булочке нельзя есть с тарелки, а только руками;



- Приправу, остающуюся на руках, нельзя смывать, нужно облизать пальцы;



- Ни в коем случае нельзя класть хот-дог на изящную фарфоровую посуду, это просто несовместимо с понятием «хот-дог — национальная американская пища».

В День независимости США американцы поглощают примерно 150 миллионов хот-догов. Если растянуть эту хот-договую цепочку, то можно пять раз покрыть расстояние между Вашингтоном и Лос-Анджелесом.

Из блога Morskaja(Маришка)