-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Влад_Диетолог

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 382

Выбрана рубрика Здоровая диета.


Другие рубрики в этом дневнике: Худеем вместе(39), Спортсмены и диета(7), Правильный завтрак(11), Почему диеты не работают(18), Вопросы и ответы(6)
Комментарии (0)

Жизнь в стиле Wellness

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 19:11 + в цитатник

Жизнь в стиле Wellness

Ирина Дмитриева

 

Чтобы соответствовать общепринятым стандартам красоты, мы изнуряем себя диетами, доводим до изнеможения в тренажерном зале… и не получаем от всего этого никакого удовольствия. Результатом чаще всего становится усталость, которая валит с ног, а как только мы сходим с дистанции – все возвращается на круги своя: и привычки, и килограммы.Читать далее
Грамотно составленный сбалансированный рацион поможет не только стать стройнее, но и укрепит весь организм. 

Чтобы жить в стиле wellness, надо если и не кардинально менять, то все же пересматривать взгляды на свой образ жизни и привычки. Wellness практикуют каждый день, а не по расписанию фитнес-клуба. И это позволяет действительно серьезно улучшить здоровье (и физическое, и душевное). А здоровье – это и цветущий внешний вид, привлекательность и, что еще важнее, – долгие годы активной полноценной жизни.

 

Школа питания - работает в интернете БЕСПЛАТНО - поддержка и помощь всем, кто хочет похудеть, улучшить внешний вид и самочувствие. Подробности и регистрация на сайте.

Рубрики:  Здоровая диета

Комментарии (0)

«Национальная Ассоциация Диетологов и Нутрициологов» и «Herbalife» сравнят эффективность трех диет, применяемых для снижения весf

Дневник

Суббота, 05 Февраля 2011 г. 15:39 + в цитатник

«Национальная Ассоциация Диетологов и Нутрициологов» по инициативе компании «Herbalife» начала исследование, посвящённое сравнению эффективности трех диет, применяемых для снижения веса у лиц с ожирением и избытком массы тела. Основу исследования составляет программа коррекции массы тела Herbalife™. Исследования проводятся на базе Клиники НИИ Питания РАМН.
Цель исследования заключается в сравнении эффективности трёх диет: Читать далееВ 2008–09 годах были опубликованы результаты нескольких клинических исследований, проведенных в Германии, Корее и США и подтвердивших эффективность белковых продуктов Herbalife для снижения и поддержания веса. Подобное исследование будет проведено в 2010 году на базе Института питания РАМН.  Источник

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

От фруктов толстеют

Дневник

Четверг, 27 Мая 2010 г. 21:31 + в цитатник
www.flickr.ru

Съедая слишком много фруктов, вы можете набрать лишний вес и испортить зубы, предупреждают ученые из Imperial College London (Великобритания). У фруктов – имидж здоровых продуктов: мы стараемся есть их побольше, кладем детям яблоко в сумку по утрам, едим фруктовые салаты на обед, перекусываем бананами… Оказывается, избыток фруктов – прямой путь к ожирению для некоторых из нас. В первую очередь тех, у кого уже есть лишний вес, диабет и высок уровень холестерина в крови. Фрукты богаты фруктозой и очень калорийны. Коварство фруктозы в том, что она не дает чувства насыщения, и человек элементарно перебирает калорий. Кроме того, фрукты поднимают уровень глюкозы в крови, что вредно при диабете. Плюс повышают уровень триглицеридов – а это определенный риск для сердца и сосудов. Ученые не советуют здоровым людям отказываться от фруктов. Но тем, кто в зоне риска по диабету, ожирению и сердечным заболеваниям, известную формулу «5 фруктов в день» рекомендуют превратить в «1 фрукт и 4 овоща в день».

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Мы слишком молоды, чтобы стареть!

Дневник

Вторник, 18 Мая 2010 г. 22:16 + в цитатник

Знаете ли вы, что 700 000 тонн пудры расходуют женщины мира в год, чтобы скрыть легкие недостатки кожи и придать себе очарование? Да-да, именно столько…
Вялая нечистая кожа, тусклый цвет лица, синева под глазами и мешки под ними по утрам - такая картина знакома, к сожалению, не только женщинам "после 40". По роду работы, я часто вижу молодые лица, покрытые мелкой сеткой морщин и, возникает ощущение, Читать далее

Помните, все в наших собственных руках)))))

Приглашаем всех на нашу школу правильного питания и здоровья:
На школе все, что может интересовать приверженцев здорового образа жизни и тех, кто всегда хочет чувствовать себя и выглядеть превосходно: красота, здоровье, новости диетологии, уход за кожей и многое другое теперь вы можете обсудить на форуме.

Приглашаем ВСЕХ и будем рады общению С КАЖДЫМ!
Присылайте свои вопросы, предложения, материалы. Они всем интересны!
И, помните! Мне ничего неизвестно о том, что вы думаете и чувствуете до тех пор, пока ВЫ не написали…

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Энергетические напитки - вред или польза?

Дневник

Вторник, 18 Мая 2010 г. 22:14 + в цитатник

Большинство из нас хоть один раз в жизни пробовал какой-нибудь тоник.
Однако энергетические напитки приживаются в России медленно. Казалось бы - все устают, все желают бодрости, но рынок энергетиков практически не развивается. Наш народ предпочитает повышать свой тонус традиционно: по утрам - с помощью кофе, по вечерам - с помощью алкоголя.

На это есть свои причины - чаще всего, мы просто не знаем, что такие энергетический напиток и путаем его, например, с алкогольными энергетическими напитками.Читать далее

Ухаживайте за собой и помните, что профилактика своей бодрости и внешности, это не только модно, но и выгодно!

Учимся быть красивыми и здоровыми на школе правильного питния, регистрация и подробности.

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Лишний вес и его опасности

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 23:29 + в цитатник

С голодом в развитых странах покончено давно. В результате к настоящему времени в мире среди взрослого населения появились уже 500 миллионов человек, у которых масса тела сильно выше нормы. Не отстают и соотечественники. Да так, что уж половина трудоспособных граждан России обзавелись избыточным весом, а то и вовсе ожирением.

Статистика, собранная Всемирной организацией здравоохранения, неутешительна. До 60 лет доживут только 60 процентов страдающих лишним весом, до 70 – 30 процентов, а до 80 – всего 10. Но никто не говорит, что жизнь эта будет приятной.

Сердце и сосуды

На сердечно-сосудистую систему избыточный вес влияет в первую очередь. Он на 70 процентов увеличивает вероятность повышения кровяного давления, что является основным фактором риска возникновения заболеваний сердца и инсульта. Читать далее

Негативные изменения веса проще предотвратить, если держать его под контролем.

 

Рубрики:  Здоровая диета
Вопросы и ответы

Метки:  
Комментарии (2)

Как мы едим, и почему мы едим именно так

Дневник

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 23:18 + в цитатник

Давайте попробуем взглянуть на питание среднего россиянина с точки зрения науки. Что в нашем питании хорошо, а что не очень?

Много жира и калорий

Наше питание традиционно избыточно по калорийности, резко избыточно по потреблению животного жира, то есть, «плохого» жира, состоящего из насыщенных жирных кислот и содержащего холестерин.

Читать далее

ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ или набираем вес в одиночку.

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (4)

Ваш идеальный завтрак

Дневник

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 13:31 + в цитатник


Shapeworks Формула 1 – ваш идеальный завтрак
Здоровое питание - здоровая жизнь

В основе крепкого здоровья, красоты и долголетия лежит сбалансированное питание


Знаете ли вы, что:
Причиной 75% всех болезней и проблем со здоровьем, по мнению ученых, является неправильное питание, нездоровый образ жизни и лишний вес
  • Институт питания РАМН объявил, что 55% взрослого населения России имеет избыточный вес
  • Минздрав Украины объявил, что от дефицита различных витаминов страдают до 90% населения страны
  • Исследовательский центр РОМИР в ходе общероссийского опроса выяснил, что более половины россиян употребляют в пищу в основном продукты среднего качества, лишенные жизненно необходимых витаминов и микроэлементов, и 70% - имеют нарушения пищеварения
  • Согласно данным Госкомстата, ежесуточное потребление россиянами белка находится ниже минимальной допустимой физиологической нормы.
  • Читать далее
Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Как не переесть за праздичным столом

Суббота, 13 Марта 2010 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как не переесть за праздничным столом



 (340x294, 86Kb)
Вот несколько советов по этому поводу:

1. Накануне торжества не голодайте!
На завтрак и обед в день праздничного ужина ешьте белковое блюдо и сырые овощи.

2. Заранее продумайте менее калорийные блюда.
Мясо замените рыбой, салат заправьте оливковым маслом и лимонным соком, вместо картошки сварите брокколи, на десерт подайте фруктовый салат.

3. Выпейте стакан воды,
Сразу же, как только сядете за праздничный стол.

4. Начните с легкого салата.
Ваша задача - легко дожить до горячего!

5. Не позволяйте никому вас обслуживать!
Только Вы знаете что действительно Вам нужно и не навредит фигуре.

6. Прежде чем наполнить тарелку спросите себя:
"Я действительно хочу это съесть?" И только после четкого утвердительного ответа наполните блюдом тарелку.

7. Делите всё на 2.
Хотите взять две ложки салата - ограничьтесь одной.

8. Забудьте про соль.
Даже если хозяйка явно не досолила.

9. Ешьте медленно.
Помните, желудок посылает в мозг сигнал о насыщении лишь 20 мин. спустя начала трапезы.

10. Забудьте про "когда я ем, я глух и нем!"
Общаясь, съедаешь меньше.

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (4)

Вода, помогает избавиться от лишнего веса

Дневник

Суббота, 13 Марта 2010 г. 01:09 + в цитатник
   

 (340x336, 67Kb)
Обнаружено, что при недостатке жидкости организм начинает испытывать стресс и посылает сигналы в мозг, сходные с сигналами голода.

В результате мы начинаем есть, в то время как надо нам пить! Ненужные в этот момент питательные вещества откладываются в виде жира в самых укромных уголках нашего тела и уголки эти со временем перестают быть укромными. Горечь утраты стройной фигуры мы пытаемся компенсировать молочной шоколадкой или изнуряющими занятиями фитнесом. А ведь вернуться к исходному состоянию можно путем организации сбалансированного потребления воды.

Выпивая каждый день по 2 -2,5 литра воды (помимо соков, чая и кофе) мы можем подавить чувство голода и сократить количество потребляемой пищи (конечно, при этом стоит ограничить и потребление жирных продуктов). Причем пить нужно именно воду, поскольку даже чай и кофе содержат активные вещества, изменяющие химический состав организма. А что говорить о газированных напитках, [насыщенныхk вредными химическими соединениями, вызывающих дополнительное обезвоживание? Поэтому лучше всего пить холодную очищенную воду. Когда мы пьем холодную воду, вырабатывается энергия терморегуляции. А когда кипятим воду, особенно если берем ее из под крана, при кипячении увеличивается концентрация тяжелых металлов, хлора и вредных примесей.

Советую:

1) Большую часть воды пить в первой половине дня, часов до трех, чтобы не было отечности.

2) Пить даже если не хочется.
Конечно не надо насиловать организм, просто нужно его потихоньку приучать, каждый день увеличивая норму выпитой жидкости.

О недостатке воды в организме также может говорить слабость, головная боль, головокружение, различные проблемы с желудком. Поэтому пейте воду и будьте здоровыми и красивыми!

Тех кто хочет научиться пить воду и правильно  питаться притаться приглашаю на Бесплатный Интернет-курс! 12 занятий для тех, кто хочет снизить свой вес, научиться правильно питаться и улучшить самочувствие! Присоединяйтесь!!
Почитать подробности про школу правильного питания и зарегистрироваться можно тут

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Как получить устойчивый постоянный результат, от программы похудения.

Дневник

Пятница, 12 Марта 2010 г. 14:10 + в цитатник
   

Как получить устойчивый постоянный результат, от вашей программы похудения.

 Оказывается многие диетологи изучают этот вопрос и приходят к однозначному выводу, что начинать надо... с завтрака!

 Знаете, что общего у многих полных людей, безуспешно пытающихся похудеть? Они ничего не едят с утра. Именно для них и была придумана эта диета.  

 

 


 

Утро жительницы большого города. Как всегда поспешные сборы на работу: навести красоту, решить, что надеть, разыскать мобильный и прочие нужные вещи какой уж тут завтрак? О чем вы? Успеть бы выпить чашечку кофе и бегом из дому! 

Для многих из нас это типичное начало трудового дня. В итоге вырабатывается нездоровая привычка, и "гордый" организм, которому надоедает просить, чтобы его покормили, отвыкает от утренней трапезы. 

[Люди пропускают завтрак, думая, что тем самым они урезают калории, но к полудню этот человек голоден, - говорит Милтон Стокс, главный диетолог больницы Св. Барнабас в Нью-Йорке. Те, кто пропускает завтрак, восполняет его потом бездумным жеванием в обед и на ужин. Такие люди обрекают себя на неудачуk.

А между тем, здоровый завтрак лучший друг всех худеющих. Это медицински установленный факт.

 Под здоровым завтраком я понимаю не просто салат и стакан свежевыжатого сока. Настоящий здоровый завтрак завтрак должен решить несколько задач: 

  • обеспечить организм достаточным количеством воды

  • дать голодным ста триллионам клеток все 114 питательных элементов, которые им необходимы

  • обязательно обеспечить нужным количеством белка в соответствии с индивидуальным протеиновым фактором

  • зарядить вас достаточным количеством энергии на весь день

  • и конечно же этот завтрак не должен повышать уровень сахара в крови выше нормы! 

- Пропуская завтрак, мы уменьшаем шанс получить в этот день рекомендуемое количество необходимых питательных элементов.
- Пренебрежение завтраком не означает, что мы уменьшаем количество потребляемых калорий. Ведь люди, которые не завтракают, обычно восполняют недополученные калории, перехватывая на ходу в течение дня и поглощая больше пищи во время других трапез, в том числе вечерних. Результат - переедание и набор лишнего веса.
- Некоторые утверждают, что завтрак влечет за собой постоянное чувство голода. Но это чувство вызывает не сам завтрак, а то, какие он включал углеводы. Завтрак, богатый быстрыми углеводами, резко повышает уровень сахара в крови, поэтому через короткое время возникает ощущение голода и усталости. После завтрака, включающего сложные углеводы, пищевые волокна и белок, такого не происходит.

ЦЫПЛЯТ ПО ОСЕНИ...

 В последние годы идею о правильном завтраке активно продвигает в худеющие массы американка Даниэла Якубович, диетолог-эндокринолог и автор двух диетологических бестселлеров. Как врач она постоянно общалась со страдающими ожирением, и со временем заметила очевидную связь: практически все пациенты с избыточным весом не завтракали. Это наблюдатение навело на идею эксперимента, который доктор Якубович и возглавила. В испытании участвовали 94 худеющие женщины, которым не приходилось в повседневной жизни активно физически трудиться. Их разбили на две подгруппы.

Первой (46 человек) диетологи прописали низкокалорийную диету. Типичный завтрак в этой подгруппе "весил" всего 290 ккал и состоял в основном из низкоуглеводных продуктов яиц, молока, белкового коктейля и кофе. Всего за день дамы съедали на 1085 ккал.

Второй подгруппе (48 добровольцев) врачи назначили диету, получившую впоследствии название "Большой завтрак". Она включала в себя обильный утренний заряд пищи в 610 ккал,  состоящий из сложных углеводов и белков: каши или мюсли, стакан молока или чашка какао, сыр или постная индейка. Съесть завтрак нужно было в промежутке с 7 до 9 утра. Общая калорийность дневного рациона составляла 1240 ккал.

У обеих подгрупп диета длилась 4 месяца, после чего добровольцы должны были перейти к стадии поддержания веса.

 И вот спустя 4 месяца все подсчитали и подытожили. Оказалось, добровольцы из первой подгруппы (тощий завтрак) скинули в среднем 12 кг, а из второй (сытный завтрак) 10 кг, то есть недоедавшие похудели сильнее. Однако не торопитесь с выводом!

После диеты началась стадия поддержания веса, и через 4 месяца врачи снова проинспектировали участниц эксперимента. И вот тут оказалось, что худеющие из первой подгруппы набрали за это время в среднем по 8 кг на душу, а женщины из второй подгруппы не только удержали достигнутый вес, но и похудели еще больше. В итоге потери веса в первой подгруппе (тощий завтрак) составили 4,5% от исходного веса, а во второй 21%! Почувствовали разницу?

 ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ?

 Данные эксперимента позволили сделать совершенно определенные выводы.

  Завтрак, состоящий из белков и сложных углеводов не только сам по себе помогает похудеть, но еще и вырабатывает правильные пищевые привычки. Хорошо завтракающие меньше едят на ночь и не кусочничают им попросту не хочется. Большим плюсом хочу отметить, что в этом завтраке практически отсутствовали быстрые углеводы. (Пожалуйста не путайте с быстрорастворимыми кашами из магазина)

  Обмен веществ у подгруппы на "большом завтраке" заметно улучшился. Организм перестроился на правильный режим, и в результате улучшилось общее физическое состояние худеющих.

  Эмоциональный настрой этой подгруппы также изменился к лучшему. Женщины чувствовали себя более бодрыми и энергичными. А не об этом ли мечтают все худеющие?

 За 4 месяца такой диеты вырабатывается привычка к утренней еде. Остается только следовать ей всю жизнь. А еще доктор Якубович советует...

   Планируйте свой день. Составление меню и списка предстоящих дел позволит избежать утренней спешки, соблюсти диету и улучшить настроение.

Больше двигайтесь. Доказано, что легкая кардионагрузка снижает аппетит. Поэтому вечером после работы не сидите у телевизора, лучше погуляйте или покатайтесь на велосипеде.

Смейтесь от души. Позитивный настрой и хорошее настроение залог успеха, тем более что смеясь, мы сжигаем калории.

 Правильный выбор

 Соблюдайте баланс. Не думайте о вашей диете в терминах процентов - в конце концов, как Вы определите, сколько чего нужно съесть, что бы обеспечить 40% углеводов. Вместо этого, стремитесь охватывать главные группы продовольствия - белок, углеводы (включая плоды и овощи) и здоровые жиры - когда Вы едите завтрак - говорит диетолог из США доктор Клейнер. "Вы должны думать о вашем продовольствии в терминах комбинаций"

 Пищевые волокна. Обеспечьте Ваш завтрак пищевыми волокнами, которые могут содержаться в овсянке и хлебе грубого помола. Волокна замедляют освобождение углеводов в желудке и обеспечивают более стабильный уровень распада глюкозы, который поддерживает стабильный сахара в крови, так что Вы не имеете сахарных максимумов и понижений.

 Удовлетворите потребность в белке. Белок не только обеспечивает адекватное функционирование мышц и клеток, но и дает долговременное чувство сытости. Узнайте свой индивидуальный протеиновый фактор и используйте для расчета необходимого Вам ежедневного количества белка.

Великолепным источником белка (не смотря на все предубеждения, являются яйца). Кроме того, лецитин, содержащийся в желтке важен для познавательной функции и повышения настроения. " Не любите яйца? Цыпленок, рыба или горстка орехов заполняют белковый промежуток. Помните, японцы едят суши на завтрак и обед.

 Включайте плоды. Свежий плод сладок, восхитителен - и представляет собой источник витаминов, полезных микроэлементов, волокон, а так же как активных ферментов. Многие плоды, такие как яблоки, бананы, ягоды и винограды, являются "портативными", что позволяет, есть их в пути.

Включайте здоровые жиры, т.е. не насыщенные как в беконе, колбасе и сосисках. Здоровое жировое обеспечение представляет собой баланс между насыщенными и полиненасыщенными липидами. Насыщенные жиры то же важны, но их должно быть не более 10 % от количества жиров. Другие хорошие источники полиненасыщенных жиров - льняное масло и липиды морского происхождения. Ореховое масло также обеспечивает белок.

 Нет времени на завтрак - Вы неправы.

Важность питания между трапезами

 - Питаясь между трапезами, мы снижаем ощущение голода, с которым садимся обедать или ужинать. Благодаря этому мы меньше едим во время основных трапез, что содействует похудению. Кроме того, правильно питаясь между трапезами, мы воздерживаемся от лишних перекусов в течение дня.
- Питание между трапезами помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Поэтому людям с повышенным содержанием сахара рекомендуется питаться между трапезами 2-3 раза в день, совмещая белки с углеводами.

 Примеры полезных продуктов, которые рекомендуются между трапезами

- Творог и кисломолочные продукты (не творожки и сладкие йогурты). Можно самостоятельно добавить туда 10-20г ягод, 1/2 персика или груши и т.д.
- Между трапезами можно употреблять сухофрукты - финики, курагу и инжир, но не в чрезмерных количествах.
- Овощи и фрукты разных цветов рекомендуется есть вместе с кожурой. Овощи можно потреблять без ограничений, так как они малокалорийны, богаты пищевыми волокнами, создают ощущение сытости.
- Сэндвичи из хлеба или булочки из цельной муки богаты пищевыми волокнами, которые способствуют пищеварению и создают ощущение сытости.

 

Итак, небольшое резюме:

Если Вы хотите получить действительно устойчивый результат и больше не возвращаться к вопросу решения проблемы с весом, то правильная цель - это выработать здоровые пищевые привычки поведения. А начинать надо с завтрака. На наших занятиях мы учим как грамотно это сделать. Ведь для того, чтоб завтрак удовлетворял вышеперечисленным 5-и условиям необходимо знать чуточку больше, чем меню очередной диеты. Присоединяйтесь!

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Сколько овощей нужно человеку

Дневник

Среда, 10 Марта 2010 г. 16:08 + в цитатник

Сколько овощей нужно человеку

В день стоит съедать не менее 500 граммов фруктов и овощей, даже если речь идет о дошкольнике. Чтобы дети охотно стали [частично травояднымиk, покажите им личный пример, а также проявите немного творчества при подаче овощных блюд.

Что купить?

Свежие сезонные овощи обычно доступны по цене, более спелые и сочные, чем их тепличные собратья. Держите в холодильнике запас мороженых овощей для быстрого и легкого приготовления в микроволновой печи. Картофель тоже можно приготовить в микроволновке. Или, наколов вилкой, отправить клубни в духовку. Покупайте овощи, готовые к употреблению, предварительно мытые пучки салатной зелени, морковь или спелые помидоры  и салат будет готов в считанные минуты!

Как увеличить питательную ценность?

  • Выбирайте овощи, содержащие больше калия: сладкий картофель, белый картофель, белые бобы, томаты, зелень свеклы, соевые бобы, лимскую фасоль, тыкву, шпинат, чечевицу, фасоль, лущеный горох.
  • Соусы и приправы могут добавить к овощным блюдам дополнительные калории, жир и натрий, поэтому обратите внимание на данные о питательной ценности на этикетке.
  • Чаще готовьте блюда из свежих овощей, чтобы снизить потребление натрия. Большая часть натрия поступает в пищу из продуктов, подвергнутых технологической обработке или вакуумной упаковке.
  • Покупайте консервированные овощи, с этикеткой [без добавления солиk. Если вы захотите посолить блюдо, скорее всего, ваша норма окажется заметно ниже той, которую предлагают производители консервов.

Как съесть больше овощей?

  • Выбирайте в качестве основного вегетарианское блюдо, например жареные овощи, салат или суп. Затем добавьте другие продукты. Заправляйте салат сами  так вы сможете уменьшить количество калорийной салатной заправки.
  • Приготовьте салат на ужин, добавляйте морковь или цуккини в мясную или вегетарианскую запеканку, в бездрожжевой хлеб или сдобные булочки.
  • Добавляйте нарезанные овощи в соус к макаронам или лазанье.
  • Пицца бывает не только с четырьмя видами колбасы, но и вегетарианская  с грибами, зеленым перцем и луком, а также с дополнительной порцией овощей.
  • Вареные овощи или овощное пюре  отличный гарнир к мясным блюдам.
  • Томаты, грибы, зеленый перец и лук на гриле  простой рецепт овощного рагу. Добавьте баклажанов и чеснока  и на тарелке пища богов!

Как сделать овощные блюда более привлекательными?

  • Многие овощи выглядят более аппетитными, если к ним подать соус или приправу. Попробуйте салатную приправу низкой жирности со свежей капустой брокколи, красным и зеленым перцем, стеблями сельдерея или цветной капустой.
  • Салат, в котором есть морковь, нашинкованная краснокочанная капуста или листья шпината, выглядит очень симпатично. Также в салат можно добавить стебли сельдерея, соцветия брокколи, кусочки огурца, красного и зеленого перца. На протяжении всего года ежедневно добавляйте в салат сезонные овощи.
  • Добавьте отварных бобов или горошка в соус, приправленный перцем чили, или в овощной суп.
  • Украсьте тарелки или сервировочные блюда ломтиками овощей.

Как накормить детей овощами?

  • Личный пример очень заразителен. Также можно позволить детям выбирать состав сегодняшнего салата.
  • В зависимости от возраста, дети могут помогать в покупке, мытье, очистке или резке овощей.
  • Позвольте детям выбрать новые овощи в магазине или на рынке.
  • Используйте нарезанные овощи в качестве еды на полдник.
  • Нередко дети предпочитают есть только какие-то определенные овощи. В этом случае не смешивайте овощи, а подайте их отдельно.

Меры безопасности

  • Овощи обязательно нужно тщательно мыть чистой проточной водой, энергично потерев их руками или щеткой. После мытья овощи следует просушить.
  • Овощи должны соседствовать с мясом, курицей или морепродуктами только в тарелке. Готовят и хранят их отдельно!

       Регистрируйтесь на бесплатные школы правильного питания в интернете.

Иллюстрация: Fabrizio Morroia

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Лишний вес и е го опасности

Дневник

Среда, 10 Марта 2010 г. 16:01 + в цитатник

Gilles Klein

С голодом в развитых странах покончено давно. В результате к настоящему времени в мире среди взрослого населения появились уже 500 миллионов человек, у которых масса тела сильно выше нормы. Не отстают и соотечественники. Да так, что уж половина трудоспособных граждан России обзавелись избыточным весом, а то и вовсе ожирением.

Статистика, собранная Всемирной организацией здравоохранения, неутешительна. До 60 лет доживут только 60 процентов страдающих лишним весом, до 70  30 процентов, а до 80  всего 10. Но никто не говорит, что жизнь эта будет приятной.

Сердце и сосуды

На сердечно-сосудистую систему избыточный вес влияет в первую очередь. Он на 70 процентов увеличивает вероятность повышения кровяного давления, что является основным фактором риска возникновения заболеваний сердца и инсульта. Неизбежное повышение уровня холестерина в крови приводит к стенокардии болезни, начинающейся с болей в груди из-за недостатка притока кислорода к сердечной мышце. А в нашей стране сердечно-сосудистые заболевания и инсульт основная причина смерти или инвалидности.

Диабет

У людей с повышенной массой тела шансы заболеть диабетом возрастают в два раза, особенно после 40 лет. Обычно их поджидает диабет второго типа, который иногда так и называют диабетом тучных людей. Уровень инсулина в крови нередко остается нормальным, но из-за ожирения клетки тела не могут его полноценно использовать. В результате глюкоза организмом практически не перерабатывается и накапливается в крови. Диабет второго типа развивается постепенно, и на его симптомы полные люди обращают внимание уже достаточно поздно.

Рак

По данным ВОЗ, у 1520 процентов людей, страдающих онкологическими заболеваниями, наблюдается лишний вес. Ученые выяснили, что есть некоторые виды раковых опухолей, развитие которых напрямую связано с ожирением. У мужчин это рак простаты, ободочной и прямой кишок. А у женщин рак матки, желчного пузыря, яичников, груди и толстой кишки.

Самое неприятное для толстяков то, что ранняя диагностика онкологических заболеваний для них очень трудна. Толстый слой жировых отложений надежно прячет новообразования. И нередко опухоль находят слишком поздно. Слишком толстая жировая прослойка существенно осложняет и лечение рака. Например, химиотерапию, ведь жир впитывает и блокирует в себе ее действующее вещество.

Остеоартроз

От избыточного веса страдают и органы, ответственные за перемещение от дивана к столу и обратно. Лишние килограммы оказывают дополнительную нагрузку на коленный и тазобедренный суставы и заставляют изнашиваться нежную хрящевую ткань, которая и обеспечивает конечностям подвижность. Нередко это заболевание заканчивается полным разрушением сустава, а единственным способом поставить человека на ноги остается только протезирование.

Нарушение дыхания

На фоне избыточного веса нередко проявляется апноэ. Его основной симптом знаком многим тяжелый храп. Но, помимо звуковых эффектов апноэ сопровождается и кратковременными остановками дыхания во сне. В это время организм перестает получать кислород, и после пробуждения человек чувствует себя не выспавшимся и разбитым. Впоследствии на фоне апноэ могут появиться нарушения сердечного ритма и заболевания сосудов.

Что еще?

Вышеперечисленный набор неприятностей еще далеко не все. У людей с повышенной массой тела увеличивается вероятность возникновения камней в почках и желчном пузыре. Мужчины страдают нарушением эрекции, а женщинам труднее забеременеть и нормально выносить ребенка. Простые бытовые травмы полные люди также получают гораздо чаще, не говоря уже о часто встречающейся боли в пояснице.

Тем не менее, у полных людей есть неплохие шансы избежать серьезных проблем со здоровьем. Врачи считают, что снижение избыточного веса хотя бы на 10 процентов существенно снижает риск развития опасных заболеваний.

Негативные изменения веса проще предотвратить, если держать его под контролем.

Регистрация на Школу правильного питания, жми тут.

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Главный секрет красоты скрывается в тарелке

Дневник

Среда, 10 Марта 2010 г. 14:29 + в цитатник


Предательские морщинки у глаз, цвет лица перестал нравиться, а шея стала дряблой? Самое время прислушаться к советам голливудского гуру, дерматолога Николаса Перриконе.

Великий Перриконе, перед которым благоговеют звезды кино, знает главный секрет красоты: рыба, рыба и еще раз рыба. В рационе каждой женщины после 30 должно быть не меньше 10 порций рыбы в неделю. Секрет успеха рыбной диеты кроется, конечно, в полиненасыщенных жирных кислотах омега-3, которыми богаты многие сорта жирной рыбы. Это они помогают коже сохранять молодость.

Будет ли это благородная семга или простецкая сельдь, янтарный палтус или консервированные сардинки - рыбу надо есть 1-2 раза в день. Плюс к рыбе Перриконе советует ежедневный салат из овощей (огурец, помидор, салат-латук) и 2-3 порции несладких фруктов. Кроме того, необходимо каждый день выпивать до 2 литров очищенной негазированной воды. И строго-настрого исключить сахар и кондитерские изделия. Он уверен, что эти продукты самым отрицательным образом сказываются на нашей красоте.


Миндаль, сухофрукты (кроме изюма) и тыквенные семечки можно использовать в качестве "перекусов" между едой - в них много полезных микронутриентов и клетчатки, которая наладит пищеварение. А вот пирожные, конфеты и кофе красавицам лучше всего из своего рациона исключить совсем. Тоску по сладкому можно утолить разве что долькой черного шоколада да изредка фруктовым мороженым. И всё. Зато будете выглядеть как Шэрон Стоун.



Рубрики:  Здоровая диета

Комментарии (2)

Время худеть - Индивидуальная программа контроля веса

Пятница, 05 Марта 2010 г. 15:16 + в цитатник
youtube.com/watch?v=SaOS5I9llZY

Презентация ролика Шепворкс. ВВЦ Москва июнь 2005.

Меня можно увидеть на 1 минуте 13 секунде с коктейлем в руке - очень вкусно!

Greese 055 (700x525, 73 Kb)

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Как убрать живот?

Дневник

Пятница, 05 Марта 2010 г. 12:47 + в цитатник

Иллюстрация к блогу о здоровье, ведём здоровый образ жизни!Мышцы живота играют одну из ключевых ролей в поддержании физической формы. Если у вас проблемы с поясницей или неправильная осанка это может быть прямым следствием недостаточной тренированности брюшного пресса. Кроме того, подтянутый живот эстетически воспринимается нами значительно благоприятнее висящего [пузикаk. Но для начала развеем несколько мифов.

Миф 1. Тренировка мышц живота делает талию тоньше. Это не так. Вы не сможете похудеть, только в определённых местах. Для того чтобы убрать жировые отложения в области талии, нужна диета и комплекс упражнений, который позволит тратить больше калорий, чем вы их потребляете.
Миф 2. Самое важное количество повторов упражнения. Эффективность ваших занятий зависит от многих факторов. Помимо количества, не менее важными являются: качество, интенсивность, техника, концентрация внимания.
Миф 3. Нужно очень много тренироваться, чтобы привести мышцы живота в порядок. Не совсем так. Главное здесь систематичность. Достаточно уделять занятиям по 20 минут 3 раза в неделю, важнее не делать долгих перерывов между ними.
Несколько советов перед началом
1. Контролируйте скорость выполнения упражнений, чтобы она не была слишком высокой.
2. Напряжение мышц постоянное, вы должны чувствовать, как они сокращаются, в любой фазе движения.
3. Ставьте перед собой конкретные цели и задачи. Составьте план занятий и строго его придерживайтесь, при этом учтите все факторы, которые могут вам помешать, и заранее спланируйте контрмеры.
Упражнения для брюшного пресса подразделяются на четыре группы, в зависимости от того, на какие мышцы они воздействуют: для нижней и верхней частей живота, косых мышц и комбинационного воздействия.
1. Наиболее эффективным эксперты признают упражнение, которое носит название [велосипедk (рис.1), в нём задействованы все из вышеперечисленных групп мышц.
Исходное положение: лёжа на полу, руки за головой, ноги согнуты в коленях под прямым углом, голени параллельны полу.
Выполнение: одновременно притяните друг к другу левое плечо и правую ногу, коснитесь локтем колена, левая нога при этом разгибается под углом 45 градусов относительно пола. Затем, не прекращая движения, выполните то же самое в другую сторону. Представьте себе, что вы едете на велосипеде.
Важно! Лопатки отрываются от пола при каждом подтягивании локтя к колену.
 
Рис.1

2.Для нижней части брюшного пресса подойдёт поднятие ног из положения лёжа на спине (рис.2).

Исходное положение: лёжа на полу, подбородок прижат к груди, руки под ягодицами ладонями вниз, ноги вытянуть, пятки касаются пола.
Выполнение: поднимайте ноги, пока они не составят прямой угол с туловищем, затем медленно опустите их в и.п.
Важно! Поясница должна быть постоянно прижата к полу, внимание сосредоточено внизу живота.
 
Рис.2
3. Для верхней части живота выполняем поднятие туловища из положения лёжа, ноги согнуты в коленях (рис.3).
Исходное положение: лёжа на спине, ноги согнуть в коленном суставе таким образом, чтобы стопы касались пола всей ступнёй. Руки сомкнуть за головой.
Выполнение: поднимите верхнюю часть туловища, оторвав лопатки от пола, задержитесь в этом положении на секунду. Затем вернитесь в исходное положение. Как только ваши лопатки снова коснутся пола, повторите движение.
Важно! Не расслабляйтесь, вернувшись в и.п.. Поясница прижата к полу на протяжении всего упражнения.
 
 
Рис.3
4. Для косых мышц, советую вам упражнение, которое называется [складной ножk (рис.4).Исходное положение: лёжа на правом боку, одноимённая нога немного согнута, ладонь левой руки лежит на затылке, правой прижата к противоположному боку.Выполнение: поднимите туловище и правую ногу навстречу друг другу, задержитесь на секунду, вернитесь в исходное положение. После нескольких повторений выполните упражнение, лёжа на другом боку. Важно! Не отдыхайте между повторениями, внимание сосредоточено на работающих мышцах.
 Рис.4
Отдельно нужно сказать об изометрическом методе тренировки брюшного пресса, который заключается в кратковременном напряжении мышц без изменения их длины. Здесь вы можете дать волю фантазии и самостоятельно придумать несколько упражнений на основе приведённых ниже.
5. Противодействие поднятию ног в положении сидя (рис.5).
Исходное положение: сидя на стуле, ступни оторваны от пола на 5-10 см, руки на коленях, отклонитесь назад.
Выполнение упражнения: пытайтесь поднять бёдра, упираясь в них руками. Удержав статическое положение 10 секунд, расслабьтесь. Повторяйте упражнение 10-15 раз.
Советы: мысленно представляйте приближение ног к груди, не задерживайте дыхание.
Варианты:
а) делайте то же, поднимая одну ногу;
б) зацепитесь ступнями за неподвижную опору, держась руками за края стула, старайтесь поднять ноги.
 
 Рис.5
Подберите оптимальное для себя количество подходов и повторений, постепенно его увеличивая. Для повышения нагрузки можно также сокращать время отдыха между подходами. Чтобы увеличить эффективность, сочетайте занятия на пресс с упражнениями аэробного характера (бег, ходьба, плавание и др.)
И напоследок несколько советов психологического характера:
Если вы поставили целью обретение красивой фигуры, наметьте для себя сроки её достижения.
Заведите дневник, запишите туда, какими вы представляете себя через шесть месяцев, через год.
Ставьте перед собой ежедневные задачи, например, когда провести тренировку, время последнего приёма пищи, состав рациона и т.д.
Занимайтесь идеомоторной тренировкой, то есть создавайте мысленные образы конечного результата и процесса его достижения.
Верьте в успех! Здоровья вам и упорства на пути к обретению подтянутых мышц живота!
Ведите здоровый образ жизни,
Участвуйте в БЕСПЛАТНЫХ "Школах правильного питания".

Подробности и регистрация тут www.work.gruppawlc.ru

До встрече на занятиях
С Уважением

Ирина Владимировна
Врач-Диетолог

 

Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Почему важен правильный завтрак

Четверг, 04 Марта 2010 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения правильное_питание [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш организм



Организм человека состоит из сотен триллионов клеток.

Для оптимального функционирования организму требуется поступление свыше 100 различных веществ каждый день. К ним относятся различные витамины, минералы, микроэлементы, аминокислоты и т.д.

Вода участвует в работе всех систем организма. Для их бесперебойной работы нужно не менее 1,5 - 2 литра воды в день.

В течение дня и ночью организм расходует воду, энергию, которую получает из белков, жиров, углеводов.

Ночью клетки активно восстанавливаются, расходуя запасы витаминов, минералов, других веществ и воды, которые поступили в течение дня.

К утру следующего дня триллионы клеток организма просят восполнить запасы энергии, ценных питательных веществ и воды, которые к этому моменту на исходе.
 (302x255, 18Kb)
Рубрики:  Здоровая диета

Метки:  
Комментарии (0)

Белок в составе продуктов

Дневник

Четверг, 04 Марта 2010 г. 10:28 + в цитатник
Белок в составе продуктов


Молочные продукты

Молоко, 1 чашка – 8 г
Сыр швейцарский, 200 г – 18 г
Творог, ½ чашки – 12 г
Йогурт, 1 чашка – 7 г


Орехи

арахисовое масло, 1 столовая ложка – 4 г
грецкие орехи, ¼ чашки – 6 г


Бобы

½ чашки – 7 г


Мясо

Курица, 85 г – 25 г
Яйцо (1) – 6 г
Индюшатина, 85 г – 27 г
Говядина, 85 г – 20 г
Свинина, 85 г – 21 г


Рыба

Пикша, 85 г – 16 г
Лосось, 85 г – 17 г
Палтус, 100 г – 26 г


Продукты Гербалайф

Коктейль Формула 1 (2 столовые ложки) – 17 г
Белковый порошок Формула 3 (1 столовая ложка) – 10 г
Рубрики:  Здоровая диета

Комментарии (0)

Белок - основные понятия.

Дневник

Четверг, 04 Марта 2010 г. 10:27 + в цитатник
Белок – основные понятия
Автор: д-р Дэвид Хибер

Создается такое впечатление, что куда не посмотришь, кто-нибудь обязательно рекламирует новую диету, восхваляющую роль белка. Но вне зависимости от того, хотите ли вы похудеть, поправиться или поддерживать свой вес, важность белка переходит границы внешнего вида и наращивания мышц.

Необходим каждому организму
Белок – важная составляющая каждой клетки нашего организма. Это органическое соединение, состоящее из 22 аминокислот, которые также известны как строительные элементы жизни. Белок сохраняется в мышцах и органах, и организм использует его для построения и обновления тканей, а также для выработки энзимов и гормонов. Белки также помогают крови переносить кислород по организму. Вместе с жирами и углеводами, белок является «макронутриентом» - это значит, что организм нуждается в нем в довольно больших количествах. Институт медицины Национальной Академии Наук CША пришел к выводу, что дневная потребность в белке должна составлять 15-35% общего потребления калорий, причем мужчинам нужно немного больше, чем женщинам. Недостаток белка может привести к потере мышечной массы, ослаблению иммунитета, а также ослаблению сердечной и дыхательной системы.

Как белок влияет на наш вес
Широкая популярность диет с высоким содержанием белка объясняется тем, что они помогают контролировать чувство голода. При усвоении белка мозг получает сигнал, что голод стал меньше. Еще одно достоинство белка в том, что он усиливает ваш метаболизм в состоянии покоя, поддерживая мышечную массу. С возрастом и при отсутствии упражнений мышечная масса сокращается, поэтому поддержание физической формы важно для сжигания жиров и поддержания высокого уровня метаболизма. Белок также способствует гораздо более медленному подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови, поэтому вы можете избежать «скачков сахара» после того, как поели сладостей без соответствующего количества белка.

Обратите внимание на источник
Вы можете получить здоровый белок без высоких уровней насыщенных жиров. Например, соевые бобы, орехи и цельные зерна снабжают нас белком без большого количества насыщенных жиров и, помимо этого, дают еще много здоровой клетчатки и микронутриентов. Еще один источник здорового белка – высококачественные растительные белки в составе Формулы 1 и Формулы 3 производства компании Гербалайф. Эти белки растительного происхождения, они быстро и полностью усваиваются, в отличие от белков животного происхождения. В них мало калорий и фактически нет жиров. Продукты Гербалайф персонализируют ежедневное потребление белка в соответствии с потребностями вашего организма. Программа Shapeworks помогает вам нарастить и поддерживать мышечную массу (без жира), одновременно поддерживая здоровый вес.

Теперь, когда ваши знания о белке расширились, вы можете эффективно улучшить свою диету и укрепить здоровье.
Рубрики:  Здоровая диета


 Страницы: [1]