(и еще 1747 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок базилик блюда из рыбы блюдо из птицы бульон вкусно горчица десерт душица закуска имбирь карп карри кекс кинза крем-суп кулинария курица майоран мускатный орех мясной бульон мясо мята орегано перец петрушка помидоры приправы пряности рецепт рецепт с фото рецепты рулет мясной салат сельдерей соус специи статья суп сыр творог тесто тимьян томат томатный соус укроп хлеб шалфей яйцо
Закуска из лаваша с мясным фаршем |
Дневник |
Андрей_Усманов (
Поварская_курилка) все записи автора
Состав
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа
Метки: мясной фарш блюдо из мяса |
Буженина |
Дневник |
Андрей_Усманов (Поварская_курилка) все записи автора
Состав
вырезка или окорок без кости - 700 - 1000 г,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец
Приготовление
Мясо вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки.
В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком.
Приготовить пряную смесь:
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Лавровый лист измельчить.
Соединить чеснок, лавровый лист, соль, перец и хорошо перемешать смесь.
Натереть мясо приготовленной смесью, положить в кастрюлю и поставить мариноваться (лучше на ночь).
Мясо завернуть в фольгу и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~170-180 градусов ~60-90 минут.
Готовому мясу дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
Подавать в холодном виде.
Источник: http://gotovim-doma.ru/
Метки: буженина блюдо из мяса |
| Страницы: | [1] |
