Серия сообщений "щи":Выбрана рубрика щи.Моя_кулинарная_книгаЧасть 1 - Щи зелёные с крапивой
Часть 2 - Щи из капусты с папоротником.
Часть 3 - Щи с кислой капустой
Часть 4 - Щи с курочкой
Часть 5 - Щи
Часть 6 - Щи с опятами
Часть 7 - Щи с лисичками и языком
Часть 8 - Кислые щи - классика русской кухни
Часть 9 - ЩИ ИЗ КУРИЦЫ.
Часть 10 - Капустняк из квашеной капусты
Часть 11 - Очень вкусные и ароматные щи
Часть 12 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.
Часть 13 - "Воронежские" кислые щи
Часть 14 - Щи с репой “Голицынские”
Часть 15 - Кислые щи с куриной печенью
Часть 16 - Щи "Успенские" с солеными огурцами и зеленым горошком
Часть 17 - Щи из квашенной капусты в горшочке
Часть 18 - Щи из серой капусты с сушёными грибами и свининой в чугунке
Часть 19 - По мотивам "шукрута" или "Щи" приготовленные в духовке
Часть 20 - Домашние щи с копчёным салом, солёными огурцами и свежей капустой
Часть 21 - Зеленые щи
Часть 22 - Борщ и щи наваристы, питательны и вкусны
Часть 23 - Домашние щи с копчёныс салом, солёными огурцами и свежей капустой
Часть 24 - Крошево, или заготовка капусты из зеленых листьев для "серых" щей
Часть 25 - Настоящие русские ЩИ, 30 лучших рецептов
Часть 26 - Щи из кислой капусты с черносливом
Часть 27 - Первые блюда
Часть 28 - Куриные щи в духовке
Часть 29 - Щи - подробный рецепт приготовления
Часть 30 - Щи из квашеной капусты с вешенками
Часть 31 - 7 рецептов самых вкусных щей
Часть 32 - Готовим вкусные щи: 4 рецепта
Часть 33 - Супы недели. Лучшие рецепты (выпуск 3)
Часть 34 - Щи из квашеной капусты - вкусно, сытно и полезно!
Часть 35 - Щи из свежей капусты - ароматный и сытный обед на столе
Часть 36 - Готовим щи: 4 рецепта
Часть 37 - Готовлю ленивые щи. Это очень просто! Все дело в подготовке продуктов (делюсь рецептом)
Часть 38 - "Толстые щи" с квашеной капустой
Часть 39 - Капустняк по рецепту запорожских казаков: невероятно сытный и ароматный. То, что обязательно стоит попробовать.
Часть 40 - Очень вкусный капустняк
Часть 41 - Студенческие щи
Часть 42 - Щи императорские - рецепт 1913 года / Любимый суп Николая II
Часть 43 - Щи из кислой капусты
Часть 44 - Щи "Княжеские"
Щи с кислой капустой |
Дневник |
Что нужно:
бульон из свинины - 2,5 л
квашеная капуста
чеснок -1 зубчик
морковь - 1 шт
лук - 2 головки
чернослив -15 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
Метки: капустой с кислой |
Щи с курочкой |
Дневник |
Метки: щи с курочкой |
Щи с опятами |
Дневник |
На Руси каждая хозяйка умела приготовить щи, а по качеству этого блюда можно было определить ее домовитость. «Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит». Сегодня мы предлагаем вам рецепт щей с опятами.
Метки: щи с опятами |
Щи с лисичками и языком |
Дневник |
Из языка можно приготовить не только шикарную закуску, но и суп.
Щи с языком и лисичками
Обычно, когда отваривают язык, сам бульон выливают. Но меня когда-то давно научили, как получить из языка очень вкусный бульон. С тех пор, когда варю этот деликатес, из получившегося бульона делаю разные супы. А поскольку с лета в морозилке всегда припасены замороженные отварные лисички, то неудивительно, что в моей кулинарной книге прибавился рецепт супа, который домочадцы очень полюбили. К слову, съедается он куда быстрее, чем варится.
http://www.domashniy.ru
Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду очень благодарна Вам за зто.
|
Кислые щи - классика русской кухни |
Дневник |
Метки: Кислые щи |
Капустняк из квашеной капусты |
Сегодня мы с Вами будем готовить такое блюдо как, капустняк из квашеной капусты.
Вкусный суп с незамысловатым рецептом, который Вы оцените по достоинству.
В данном примере, суп я решил варить с говяжьими ребрышками. Если же у Вас другие ребрышки, например свиные или просто мясо, можете готовить из них, капустняк в любом случае получится вкусным.
Данный рецепт капустняка без перловки, мы привыкли готовить именно так.
Если квашеная капуста у Вас с морковью, тогда обжаривать морковь с луком и соответственно добавлять в суп, не надо.
Метки: Капустняк из квашеной капусты |
Очень вкусные и ароматные щи |
Дневник |
Метки: кислые щи первые блюда щи |
Украинская кухня. Запорожский капусняк. |
Второе по значению из первых блюд после борща в украинской кухне является капустняк . Есть много разновидностей капустняков . Известны с грибами , свежей капустой , пшеном, фасолью. Капустняки в том или ином виде присутствуют практически во всех славянских кухнях, но только в украинской кухне в них добавляют растертое с луком сало и пшено. Во время поста жарили на растительном масле и конечно отказывались от свиного бульона. Летом преобладали капустняки с свежей капустой , так как к этому периоду запасы квашеной капусты заканчивались. В начале двадцатого века в капустняк пришел помидор и по мере распространения его , в суп добавляли сок или пасту.
Набор для супа прост. Жирная свинина , грудинка, ребрышки, репчатый лук , морковь , корень петрушки, сельдерей, морковка, 500 гр. квашеной капусты, 500 гр. картошки, пару больших столовых ложек пшена, 100 грамм сала, зубчик чеснока , лавровый лист. зелень петрушки.
Метки: Запорожский капусняк |
"Воронежские" кислые щи |
Дневник |
Метки: капуста первые блюда щи |
Щи с репой “Голицынские” |
Дневник |
Метки: реуепт щи голицынские щи щи с репой |
Кислые щи с куриной печенью |
Дневник |
Метки: рецепт щи кислые щи куриная печень щи из куриной печени |
Щи "Успенские" с солеными огурцами и зеленым горошком |
Дневник |
Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.
Метки: Щи "Успенские" с солеными огурцами и зеленым горошком |
Щи из квашенной капусты в горшочке |
|
Щи из серой капусты с сушёными грибами и свининой в чугунке |
По мотивам "шукрута" или "Щи" приготовленные в духовке |
|
Домашние щи с копчёным салом, солёными огурцами и свежей капустой |
|
Зеленые щи |
Метки: зеленые щи щи суп рецепт |
Борщ и щи наваристы, питательны и вкусны |
Дневник |
Метки: борщ |
Страницы: | [2] 1 |