Пироги на кефире из цельнозерновой муки содержат больше клетчатки, которая способствует пищеварению и может снизить уровень холестерина в крови. Пироги с добавлением фруктов или ягод богаты витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов.

 

Испечем самостоятельно пирог на кефире

Ингредиенты:

 

Мука — 550 г;

Кефир — 400 мл;

Сахар — 300 г;

Растительное масло — 200 мл;

Яйцо — 5 шт.;

Разрыхлитель — 20 г;

Ваниль — щепотка;

Соль — щепотка.

Приготовление пирога на кефире:

Взбиваем венчиком яйца с ванилью, сахаром и солью до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь кефир и растительное масло, продолжаем смешивать.

 

Высыпаем в смесь разрыхлитель, перемешиваем. Высыпаем частями в массу муку, замешиваем густое тесто.

 

Застилаем форму для выпечки пергаментом, в том числе и бортики. Выливаем тесто в форму, выравниваем по поверхности.

Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.