Вкусное наслаждение. Нежный торт без сливок и муки для большой компании

Среда, 27 Марта 2024 г. 10:21 + в цитатник

Ipola все записи автора

С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё 1 (700x389, 300Kb)

Сейчас торты укоренились на днях рождения. Этот десерт буквально стал заключением любого торжества. При этом в современном мире не обязательно делать торты на заказ у кондитеров.

Есть много рецептов простых домашних тортов. Расскажем про торт “Райское наслаждение”.

Ингредиенты для торта “Райское наслаждение”:

желтки — 6 шт.;

сахар — 270 г;

ваниль — щепотка;

кукурузный крахмал — 50 г;

молоко — 500 г;

сливочное масло — 120 г;

белок — 6 шт.;

соль — щепотка;

кокосовая стружка — 200 г;

сметана — 200 г;

сгущенное молоко — 2 ст.л.

Приготовление торта “Райское наслаждение”:

В сотейник высыпаем крахмал и 150 грамм сахара, перемешиваем. Добавляем в смесь желтки и немного молока, перемешиваем до однородности.

Вливаем в смесь остатки молока и на среднем огне доводим до загустения, а затем убавляем огонь. Перемешиваем постоянно, варим до появления пузырей.

Снимаем с огня густую заварную основу, высыпаем в нее ваниль. Перекладываем основу в миску и накрываем пищевой пленкой, оставляем остывать.

Взбиваем в отдельной таре белки с солью до пышной пены. Постепенно в пену вводим 120 грамм сахара, взбиваем на низких оборотах.

Далее на больших оборотах взбиваем белки до устойчивых пиков. Высыпаем к белкам кокосовую стружку, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем смесь на противень, застеленный пергаментом, выравниваем по поверхности.

С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё 2 (700x388, 197Kb)

Выпекаем бисквит из кокосовой стружки при 180 градусах 20 минут.

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером, постепенно в него добавляем заварную основу.

С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё 3 (700x469, 292Kb)

Взбиваем компоненты до образования кремовой консистенции.

Снимаем с коржа пергамент, обрезаем неровные края и делим на 3 одинаковые части. Собираем торт, выкладываем по очереди коржи и крем.

С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё 4 (700x497, 299Kb)

Смазываем кремом бока и верхушку торта.

Украсить торт можно кокосовой стружкой по бокам.

Убираем торт в холодильник на пару часов.

Для украшения делаем сметанный крем — взбиваем в сметане сгущенное молоко.

Кладем крем в кондитерский мешок, отсаживаем небольшие цветы на верхушке торта.

С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё 5 (700x407, 280Kb)

Получается красивый сладкий торт “Райское наслаждение”.

Получается больше килограмма торта, поэтому он подходит для больших компаний.

Источник

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Моя_кулинарная_книга

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post504290821/">Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ. РќРµР¶РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ Р±РµР· СЃР»РёРІРѕРє Рё РјСѓРєРё РґР»СЏ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РєРѕРјРїР°РЅРёРё</a><br/>

РЎРµР№С‡Р°СЃ С‚РѕСЂС‚С‹ СѓРєРѕСЂРµРЅРёР»РёСЃСЊ РЅР° РґРЅСЏС… СЂРѕР¶РґРµРЅРёСЏ. РС‚РѕС‚ РґРµСЃРµСЂС‚ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ СЃС‚Р°Р» Р·Р°РєР»СЋС‡РµРЅРёРµРј Р»СЋР±РѕРіРѕ С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІР°. РџСЂРё СЌС‚РѕРј РІ СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕРј РјРёСЂРµ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ С‚РѕСЂС‚С‹ РЅР° Р·Р°РєР°Р· Сѓ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂРѕРІ.

&nbsp;

Р•СЃС‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РїСЂРѕСЃС‚С‹С… РґРѕРјР°С€РЅРёС… С‚РѕСЂС‚РѕРІ. Р Р°СЃСЃРєР°Р¶РµРј РїСЂРѕ С‚РѕСЂС‚ &ldquo;Р Р°Р№СЃРєРѕРµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ&rdquo;.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚Р° &ldquo;Р Р°Р№СЃРєРѕРµ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ&rdquo;:

&nbsp;

Р¶РµР»С‚РєРё &mdash; 6 С€С‚.;

СЃР°С…Р°СЂ &mdash; 270 Рі;

РІР°РЅРёР»СЊ &mdash; С‰РµРїРѕС‚РєР°;

РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р» &mdash; 50 Рі;

РјРѕР»РѕРєРѕ &mdash; 500 Рі;

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &mdash; 120 Рі;

Р±РµР»РѕРє &mdash; 6 С€С‚.;

СЃРѕР»СЊ &mdas... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post504290821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусное наслаждение. Нежный торт без сливок и муки для большой компании