Знаменитое печенье без муки. Вкусно и просто: минимум ингредиентов
|
|
Суббота, 09 Марта 2024 г. 08:51
+ в цитатник
Ipola все записи автора
![1 (700x410, 401Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/962/161962295_1.jpg)
Печенье — это достаточно древний продукт, который был придуман примерно в VII веке нашей эры. До этого печенье тоже существовало во многих культурах мира, но оно больше напоминало сухарики и сушки.
В Персии придумали первое сладкое печенье. Оно стало распространяться не только по странам Востока, но и в Европе. Позднее печеньем заинтересовался весь высший свет.
Печенье изготавливали самые искусные кондитеры Европы и Востока. Оно стало и закуской к вину, и ингредиентом для пива, и десертом к чаю. Приготовим современное печенье без муки.
Ингредиенты для печенья:
яйца — 2 шт.;
сахар — 150 г;
кокос — 25 г;
растительное масло — 150 мл;
йогурт белый — 150 мл;
абрикосовое варенье — 2 ст.л.;
тертая лимонная цедра;
манная крупа — 500 г;
разрыхлитель — 16 г.
Приготовление печенья:
Взбиваем в миске яйца с сахаром до растворения песчинок, добавляем постепенно кокосовую стружку и растительное масло. В смесь добавляем йогурт, тертую цедру лимона и абрикосовое варенье, смешиваем.
Высыпаем в смесь манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешиваем до состояния густой массы.
Оставляем тесто на 5 минут в тепле до набухания манки.
![2 (700x419, 230Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/962/161962296_2.jpg)
Формуем толстые маленькие лепешки из теста, заранее смачиваем руки в воде. Опускаем каждую лепешку в кокосовую стружку с обеих сторон.
![3 (700x462, 243Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/962/161962297_3.jpg)
Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
![4 (700x519, 306Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/962/161962298_4.jpg)
Можно перед выпеканием в каждое печенье положить по грецкому ореху. Так печенье будет интереснее и вкуснее.
![5 (700x397, 294Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/962/161962299_5.jpg)
Источник
Метки:
печенье без муки
Процитировано 13 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-