Ipola все записи автора
![3 (700x474, 261Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/862/161862236_3.jpg)
Приготовление выпечки может занимать мало времени, при этом пироги получаются не менее вкусными. Многие называют такие рецепты ленивыми, так как не надо долго замешивать тесто, делать начинку, ждать подъема теста и выпекать в духовке. При этом не стоит забывать, что ленивые рецепты вполне могут существовать на вашей кухне. Они созданы для того, чтобы не проводить за плитой и духовкой каждый день.
Если вы будете чередовать полноценный ужин с множеством этапов приготовления и ленивые рецепты — сэкономите время для себя и семьи.
Расскажем, как приготовить ленивые пирожки и клецки.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
Отварной картофель — 300 г;
Кефир — 200 мл;
Соль — 1 ч.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Мука — 400 мл;
Укроп — 20 г.
Приготовление ленивых пирожков:
К отварному очищенному картофелю выливаем кефир, высыпаем соль и разрыхлитель. Толкушкой превращаем картофель в пюре, смешиваем с ингредиентами до однородности.
Высыпаем муку в картофельную смесь, замешиваем руками эластичное и мягкое тесто. Шинкуем укроп и высыпаем в тесто, продолжаем замешивать липкое тесто на столе, смазанном маслом.
![2 (700x549, 219Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/862/161862237_2.jpg)
Делим тесто на 12 равных колобков. В сковороде на растительном масле обжариваем колобки с обеих сторон до румяной корочки.
![1 (700x396, 215Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/862/161862238_1.jpg)
Не забываем положить пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от масла.
![3 (700x474, 261Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/862/161862239_3.jpg)
Получаются пышные картофельные пирожки.
Источник