Вкусный бейгл - пошаговый рецепт

Понедельник, 22 Января 2024 г. 10:57 + в цитатник

Galche все записи автора

Бейгл - это оригинальная выпечка в виде бублика. Такой бублик часто берут как основу для приготовления сэндвичей. Приготовить их можно и самостоятельно в домашних условиях. Бублики готовятся из заварного дрожжевого теста просто и легко.

Ингредиенты:

- пшеничная мука высшего сорта - около 1 кг
- яйцо - 2 шт. ( + одно для смазывания)
- соль - 10 г
- сахар - 30 г
- быстрорастворимые дрожжи - 10 г
- вода - 350 мл

- растительное масло - 2 ст.л.

- семена кунжута и кондитерский мак - для посыпки

Приготовление:

Взять глубокую посуду и просеять в нее муку через мелкое сито. Добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Все тщательно перемешать. Воду нагреть до теплого состояния и добавить в миску вместе с маслом растительным и яйцами. Опять хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким и однородным.

Готовое тесто скатать аккуратно в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить так минут на двадцать. Затем разделить его на шесть кусочков одинакового размера. Взять кусочек теста и раскатать его в жгут, после чего свернуть в кольцо.

Противень застелить бумагой и выложить на него подготовленные бейглы. Накрыть пленкой и оставить минут на сорок.

Яйцо взбить до появления пены и с помощью кисточки тщательно смазать каждый бублик. Посыпать сверху кондитерским маком и семенами кунжута.

Духовку заранее разогреть до 190С и поместить противень с бубликами минут на 15 - 20. Проверить готовность с помощью деревянной палочки. Бейглы должны хорошо подрумяниться. Достать их из духовки, слегка охладить их на решётке и подать к столу.

Можно аккуратно разрезать их вдоль на две половинки и приготовить сэндвич с любой начинкой.

Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Моя_кулинарная_книга

Метки: выпечка бейгл

Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post503176212/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ Р±РµР№РіР» - РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚</a><br/>

Р‘РµР№РіР» - СЌС‚Рѕ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° РІ РІРёРґРµ Р±СѓР±Р»РёРєР°. РўР°РєРѕР№ Р±СѓР±Р»РёРє С‡Р°СЃС‚Рѕ Р±РµСЂСѓС‚ РєР°Рє РѕСЃРЅРѕРІСѓ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃСЌРЅРґРІРёС‡РµР№. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ Рё СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…. Р‘СѓР±Р»РёРєРё РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РёР· Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р»РµРіРєРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р° - РѕРєРѕР»Рѕ 1 РєРі
	- СЏР№С†Рѕ - 2 С€С‚. ( + РѕРґРЅРѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ)
	- СЃРѕР»СЊ - 10 Рі
	- СЃР°С…Р°СЂ - 30 Рі
	- Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Рµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё - 10 Рі
	- РІРѕРґР° - 350 РјР»

- СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚.Р».
	
		- СЃРµРјРµРЅР° РєСѓРЅР¶СѓС‚Р° Рё РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёР№ РјР°Рє - РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё
	
		
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
		Р’Р·СЏС‚СЊ РіР»СѓР±РѕРєСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ Рё РїСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post503176212/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусный бейгл - пошаговый рецепт