Имбирный старопольский пряник рождественский

Суббота, 30 Декабря 2023 г. 09:37 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Imbirnii_staropolskii_pryanik_rojdestvenskii1 (677x420, 38Kb)

Как сделать Имбирный старопольский пряник рождественский просто и вкусно. Пряник Старопольский 🎄🎄🎄 Вкусно, ароматно, необыкновенно! Тесто для этого пряника должно вызревать 5-6 недель, плюс выпекать - заранее, дня за 3 или 4 до праздника. Но это так долго! Я не стала ждать! Замесила, испекла и наслаждаюсь!.

Ингредиенты

Мед - 250 г

Сахар - 100 г

Масло 🧈- 150 г

Соль - щепотка

Специи: имбирь, корица, кардамон - по 1/2 ч.л. Мускатный орех на кончике ножа.

Яйца - 4 шт

Сметана - 70 г

Сода для выпечки - 2 ч.л. (Без горки)

Мука - 450-500 г

Варенье сливовое - 200 г

Для глазури

Шоколад - 50 г

Сметана - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить Имбирный старопольский пряник рождественский рецепт пошагово

2835299_Imbirnii_staropolskii_pryanik_rojdestvenskii2 (677x420, 15Kb)

1. Масло, мед и Сахар довести до кипения и дать остыть. Добавить специи и яйца. Взбить до однородности. Сметану соединить с содой и дать постоять 5 мин, затем вылить в медовую смесь. Перемешать. Муку просеять и замесить тесто.

2835299_Imbirnii_staropolskii_pryanik_rojdestvenskii3 (677x420, 29Kb)

2. Выпекать в форме при 170 г около часа. Проверить готовность деревянной шпажкой. Можно испечь на противне, застеленном пергаментной бумагой. Время выпечки - 20-25 мин. Разрезать пряник на три коржа, смазать джемом.

2835299_Imbirnii_staropolskii_pryanik_rojdestvenskii4 (677x420, 34Kb)

3. Шоколад, сметану и растительное масло прогреть до однородности, постоянно помешивая. Полить пряник глазурью и отправить в холодильник на пару часов.

Источник

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники