Galche все записи автора

Шоколадный торт без выпечки приготовленный по этому рецепту получается очень вкусный, нежный и красивый. Такой торт прекрасно украсит любой праздничный стол. Готовится он очень просто и не отнимет у вас много времени и сил.

Ингредиенты:

Для торта:

• песочное печенье - 250 г
• шоколад черный - 220 г
• сливки 30 - 35% - 160 мл
• сливочное масло - 40 - 50 г

Для шоколадной глазури:

• шоколад черный - 110 г
• сливки 30 - 35% - 80 мл
• сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Взять подходящую форму, застелить её фольгой или пищевой пленкой и смазать кусочком сливочного масла. В качестве формы можно использовать стандартную форму для выпечки или салатницу.

Поломать печенье на мелкие кусочки. Шоколад также поломать на маленькие кусочки и положить его в отдельную миску.

Налить в кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести сливочную смесь до кипения. Затем сразу же влить её в миску с кусочками шоколада и размешать до полного его растворения.

Далее к получившейся смеси добавить измельченное печенье, перемешать и переложить данную массу в заранее подготовленную форму. Разравнять поверхность, накрыть пищевой пленкой или фольгой и после остывания убрать в морозилку на 2,5-3 часа, до полного застывания.

По истечении времени вынуть форму из морозилки, снять сверху пищевую пленку или фольгу и перевернуть торт на большое плоское блюдо.

Приготовить шоколадную глазурь: в небольшую кастрюлю влить сливки, добавить столовую ложку сливочного масла, поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Добавить мелко измельченный шоколад, снять кастрюлю с огня и перемешать до образования однородной шоколадной смеси.

Покрыть торт шоколадной глазурью, равномерно распределяя её по поверхности и бокам. Украсить десерт по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт