Ipola все записи автора
![«Медовые огурчики»1 (700x393, 309Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786440_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV1.jpg)
Медовые огурчики — это знакомый многим из советского детства или же из отдыха в Турции вкусный, ароматный десерт. Его совсем не трудно приготовить в домашних условиях!
Ингредиенты для сиропа:
1,5 стакана воды (300 мл);
2,5 стакана сахара (450 гр.);
2 дольки лимона.
Для теста:
3 стакана воды (600 мл);
3 ст. л. растительного масла (30 мл);
3 ст. л. сахара (60 гр.);
2,5 стакана муки (300 гр.);
1/2 стакана крахмала (60 гр.);
1 пакетик ванилина;
растительное масло для жарки.
Сначала приготовьте сироп. В кастрюлю налейте 1,5 стакана воды и добавьте 2,5 стакана сахара. Сюда же отправьте пару долек лимона. После закипания и растворения сахара огонь уменьшите, уваривайте сироп в течение 8 минут. Затем перелейте в чистую посуду, уберите лимон. Оставьте сироп остывать.
![«Медовые огурчики»2 (700x393, 192Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786441_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV2.jpg)
Приготовьте тесто. В той же кастрюле соедините 3 стакана воды, 3 ст. л. масла и сахара, а также ванилин. Просейте муку и крахмал.
![«Медовые огурчики»3 (700x393, 195Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786442_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV3.jpg)
Перемешивайте лопаткой, пока тесто не соберётся в комок.
![«Медовые огурчики»5 (700x393, 204Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786443_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV5.jpg)
Как только тесто остынет, руками немного вымесите и разделите на кусочки. Можно с помощью насадки для кондитерского мешка сделать сами «огурчики».
![«Медовые огурчики»6 (700x393, 196Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786444_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV6.jpg)
Обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
![«Медовые огурчики»7 (700x393, 237Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786445_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV7.jpg)
А обжаренные «огурчики» погрузите в сироп на 1 минуту, затем достаньте.
![«Медовые огурчики»8 (700x393, 233Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786446_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV8.jpg)
Вкусно, просто и очень ароматно!
![«Медовые огурчики»10 (700x393, 309Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/786/160786447_VRRRRRSR_RRSSSRyoRRyoV10.jpg)
Источник