Невероятно нежный и тонкий пирог с картошкой

Вторник, 12 Сентября 2023 г. 10:50 + в цитатник

Ipola все записи автора

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№1 (700x389, 298Kb)

Пироги имеются во всех странах мира, только в каждой рецептура приготовления разная. Соответственно и тренды на начинки к пирогам тоже отличаются. Например, в Америке большой популярностью пользуются яблочные пироги. Их привезли в страну первые переселенцы.

В странах Востока люди зациклены на пирогах с мясом. Причем приветствуется любое мясо кроме свинины по убеждениям народов.

В нашей стране к пирогам относятся с особой любовью и уважением. Выпекаются как мясные пироги, так и овощные.

Расскажем, как приготовить ароматный пирог с картофелем.

Ингредиенты для теста пирога с картофелем:

яйцо — шт.;

тёплое молоко — 80 мл;

сахар — ст.л.;

дрожжи — 4 г;

мука — 250 г;

соль — ч.л.;

сливочное масло — 30 г.

Ингредиенты для начинки:

отварной картофель — 400 г;

молоко — 4 ст.л.;

сыр — 140 г.

Приготовление картофельного пирога:

В миску разбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, высыпаем сахарный песок и дрожжи. Тщательно перемешиваем ингредиенты до растворения песчинок.

Высыпаем в смесь молока и яйца муку и соль, замешиваем тесто. В сформировавшийся колобок добавляем мягкое тесто, продолжаем вымешивать мягкий ком.

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на час в тепле. В это время приготовим начинку — соединяем очищенную картошку с солью, молотым перцем и молоком.

Разминаем картофель до состояния пюре.

Делим тесто на две одинаковые части. Раскатываем оба пласта в большие по диаметру толстые лепешки. На одну лепешку выкладываем начинку из картофельного пюре.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№2 (700x453, 201Kb)

Натираем на крупной терке сыр, выкладываем на поверхность картофельного слоя.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№3 (700x407, 261Kb)

Накрываем начинку второй лепешкой, запечатываем и загибаем края внутрь.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№4 (700x412, 141Kb)

Перекладываем пирог на противень с пергаментом, накрываем целлофаном и оставляем на 15 минут. Смазываем пирог молоком, пальцами слегка приминаем поверхность, создавая на пироге рельеф.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№5 (700x404, 172Kb)

Выпекаем пирог при 160 градусах в духовке полчаса.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№6 (700x364, 266Kb)

После приготовления смазываем пирог сливочным маслом. Выпечка имеет много начинки внутри и весьма тонкое мягкое тесто.

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№7 (700x391, 239Kb)

Источник

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

Моя_кулинарная_книга

Метки: пирог с картошкой

Процитировано 22 раз
Понравилось: 13 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501108178/">РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё С‚РѕРЅРєРёР№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№</a><br/>

РџРёСЂРѕРіРё РёРјРµСЋС‚СЃСЏ РІРѕ РІСЃРµС… СЃС‚СЂР°РЅР°С… РјРёСЂР°, С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РєР°Р¶РґРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚СѓСЂР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЂР°Р·РЅР°СЏ. РЎРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ Рё С‚СЂРµРЅРґС‹ РЅР° РЅР°С‡РёРЅРєРё Рє РїРёСЂРѕРіР°Рј С‚РѕР¶Рµ РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚СЃСЏ. РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, РІ РђРјРµСЂРёРєРµ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ РїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚СЃСЏ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё. РС… РїСЂРёРІРµР·Р»Рё РІ СЃС‚СЂР°РЅСѓ РїРµСЂРІС‹Рµ РїРµСЂРµСЃРµР»РµРЅС†С‹.

&nbsp;

Р’ СЃС‚СЂР°РЅР°С… Р’РѕСЃС‚РѕРєР° Р»СЋРґРё Р·Р°С†РёРєР»РµРЅС‹ РЅР° РїРёСЂРѕРіР°С… СЃ РјСЏСЃРѕРј. РџСЂРёС‡РµРј РїСЂРёРІРµС‚СЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ Р»СЋР±РѕРµ РјСЏСЃРѕ РєСЂРѕРјРµ СЃРІРёРЅРёРЅС‹ РїРѕ СѓР±РµР¶РґРµРЅРёСЏРј РЅР°СЂРѕРґРѕРІ.

&nbsp;

Р’ РЅР°С€РµР№ СЃС‚СЂР°РЅРµ Рє РїРёСЂРѕРіР°Рј РѕС‚РЅРѕСЃСЏС‚СЃСЏ СЃ РѕСЃРѕР±РѕР№ Р»СЋР±РѕРІСЊСЋ Рё СѓРІР°Р¶РµРЅРёРµРј. Р’С‹РїРµРєР°СЋС‚СЃСЏ РєР°Рє РјСЏСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё, С‚Р°Рє Рё РѕРІРѕС‰РЅС‹Рµ.

&nbsp;

Р Р°СЃСЃРєР°Р¶РµРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј.... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501108178/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Невероятно нежный и тонкий пирог с картошкой