Galche все записи автора

Постные блинчики на яблочном пюре и газированной воде получаются тонкими и мягкими. Быстро выпекаются, хорошо переворачиваются и снимаются со сковороды.

Ингредиенты (на 12 блинчиков):

• яблочное пюре - 125 г
• соль - 0,5 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• мука - 200 г
• газированная вода - 500 мл
• подсолнечное масло - 3 ст.л.

Приготовление:

Яблочное пюре смешать с сахаром и солью. Я использовала готовое детское яблочное пюре без сахара. Можно сделать пюре из свежих яблок: очищенные яблоки нарезать кубиками, прогреть до мягкости с небольшим количеством воды и пюрировать блендером.

Добавить половину газированной воды и перемешать. Затем всыпать муку и тщательно перемешать.

Развести тесто оставшейся газированной водой, добавляя ее постепенно и размешивая венчиком. Должно получиться жидкое тесто. Добавить в тесто 3 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать.

Дать тесту постоять 15 минут.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку.

Блинчики получаются мягкими и тоненькими.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт