Большое количество людей, рожденных в 1990 и 2000 годах не особо хорошо относятся к изюму. Молодое поколение считает, что без данного компонента любая выпечка может стать вкуснее. Существует даже аллергия на изюм, которая почему-то выявляется лишь у миллениалов и зумеров.

 

Изюм — это сушеный виноград, который появился в нашей стране лишь в XVI. Кстати, это слово придумали татары, поэтому с их языка изюм переводится в прямом смысле как виноград.

 

Это весьма полезный сухофрукт, который пользуется большим уважением в Азии и Восточных странах Там из изюма создается множество различных сладостей.

 

Мы постараемся вернуть изюму хорошую репутацию. Приготовим вкусный и простой пирог с изюмом.

 

Ингредиенты для пирога с изюмом:

 

яйца — 3 шт.;

изюм — 100 г;

сахар — 200 г;

ванилин — грамм;

сливочное масло — 150 г;

разрыхлитель — 10 г;

творог — 250 г;

мука — 200 г.

Приготовление пирога с изюмом:

Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванилин и сахарный песок. Взбиваем компоненты миксером до образования белой пены из яиц. К смеси добавляем сливочное масло, продолжаем взбивать до полного растворения в массе.

 

К яичной смеси выкладываем творог, аналогично взбиваем миксером до однородности субстанции. Интегрируем в муку разрыхлитель, просеиваем сыпучие продукты в яичную массу.

 

Замешиваем густое и липкое тесто. Заранее замачиваем изюм в кипятке и высушиваем, добавляем в тесто, смешиваем продукты. Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 22 см.

 

Перед подачей советуем посыпать пирог сахарной пудрой.