Шаловливые пончики

Пятница, 13 Января 2023 г. 10:22 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Shalovlivie_ponchiki1 (700x502, 51Kb)

Ингредиенты:

масло сливочное - 40 гр

яйца - 1 шт

молоко - 20 мл

сахарная пудра - 40 гр

соль• мука - 250 гр

дрожжи - 6 гр

сода

молоко сухое - 15 гр

масло растительное

шоколад - 100 гр

сливки - 90 мл

масло сливочное - 100 гр

конфеты

украшения кондитерские

малина

клубника

Приготовление:

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло.

2. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой.

3. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.

4. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности.

5. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.

6. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре.

7. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.

8. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

9. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.

10. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Shalovlivie_ponchiki2 (700x437, 216Kb)