Ipola все записи автора
Пироги довольно давно известны в нашей стране. Это блюдо, которое подавалось в любых случаях — будь то похороны или свадьба. Даже когда при дворе царя встречали какого-то иностранного гостя, пекли большой пышный и ароматный пирог.
Поэтому впервые о пирогах из нашей страны мы узнаем из записей путешественника. Человек искренне восхищался тем, что люди готовят начинку в пышном мягчайшем тесте. Вообще, пироги у нас связаны с гостеприимством.
Вероятно, впервые выпекать данный вид хлеба стали примерно тогда, когда появился хлеб. Однако, эта теория постоянно создается и опровергается историками.
Приготовим вкусный пирог из ягод, как десерт к чаепитию.
Ингредиенты для ягодного пирога:
яйца куриные — 4 шт.;
малина — 150 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — ч. л.;
сахар — 180 г;
мука — 300 г;
молоко — 200 мл;
кокосовая стружка — 80 г;
растительное масло — 120 мл.
Приготовление ягодного пирога:
В тару разбиваем яйца, солим и высыпаем сахарный песок. Миксером взбиваем компоненты в течение 5 минут.
Далее выливаем в массу растительное масло и молоко, взбиваем дополнительно 2-3 минуты. Высыпаем в жидкость кокосовую стружку, продолжаем взбивать миксеров 1,5 минуты.
В муку интегрируем разрыхлитель, разделяем на пару равных частей. Высыпаем в жидкость первую часть муки, замешиваем тесто. Далее добавляем вторую часть, взбиваем до однородной вязкой массы.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность тесто и равномерно распределяем по дну. Посыпаем тесто заранее подготовленными ягодами, ожидаем, пока они утонут в тесте.
Разогреваем печь до 170 градусов, выпекаем пирог полчаса.
Получается вкусный ягодный пирог с мягкой внутренней частью.
Украшаем выпечку по желанию сахарной пудрой и мятой.
Источник
Ipola все записи автора
