• фарш мясной (говядина, свинина) - 300 г 
• яйцо - 1 шт. 
• хлеб белый (сухой) - 50 г 
• молоко - 1 стак. 
• сливочное масло - 50 г 
• мука - 3 ст.л. 
• тмин - 1 ч.л. 
• помидоры черри - 10 шт. 
• фасоль стручковая - 50 г 
• соль - 1 ч.л. 
• перец молотый - по вкусу 
• растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Фасоль помыть, поставить отварить в кипятке до мягкости в течение 15 минут.

Фарш соединить с солью, перцем, яйцом, вымоченными в молоке кусочками черствого хлеба, тщательно вымесить.

Смочить руки водой и сформировать из фарша шарики. Обвалять их в муке и обжарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Разместить мясные шарики в жаропрочной форме, между ними положить помидоры черри и кусочки стручковой фасоли.

Для соуса: на сковороде растопить сливочное масло, добавить тмин и муку, перемешать, нагреть до появления орехового запаха. Влить молоко и готовить до загустения соуса. Залить им булетте и поставить их запекаться в духовку при 200°С на 15 минут.

Подавать булетте с любимым гарниром.

Приятного аппетита!