Кордон Блю из куриной грудки |
Эти отбивные можно делать свинины, телятины или курицы. Из куриной грудки эти отбивные получаются необыкновенно нежными и сочными.
Ингредиенты (на 2 отбивные):
Приготовление:
Филе куриной грудки подровнять, обрезав неровности.
Аккуратно надрезать по толщине (не до конца) на два слоя, чтобы получился «кармашек». Развернув "кармашек", отбить с обеих сторон, слегка посолить и слегка смазать горчицей (по желанию). Можно посыпать сухим чесноком или приправой для курицы.
Заложить внутрь "кармашка" начинку: тонко нарезанную ветчину или бекон и пластинку сыра. "Кармашек" сверху посолить и поперчить.
Яйцо взбить с солью. Обмакнуть подготовленные отбивные в яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях. Еще раз обмакнуть в яичную смесь и еще раз обвалять в сухарях.
Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Рубрики: | блюда из птицы
|
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |