Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом

Среда, 03 Августа 2022 г. 10:21 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Dvyhsloinaya_tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom1 (700x700, 288Kb)

Ингредиенты:

Творожный слой:

Творог 9 % - 700 г

Яйца - 2 шт.

Манная крупа - 2 ст. л.

Молоко - 100 мл

Сахар - 60 г

Сметанный слой:

Сметана 20% - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Крахмал - 1 ч. л

Приготовление:

1. Манную крупу залить горячим молоком и оставить на 20-30 минут. Взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до однородного состояния. Творог измельчить в блендере или перетереть через сито.

2. Смешать манку, творог и яйца с сахаром до однородного состояния. Смазать форму(22 см) для запекания сливочным маслом и вылить в нее тесто. Отправить в разогретую до 170 С духовку на 30 минут.

3. Сметану, сахар, яйцо и крахмал смешать до однородного состояния.

4. Вынуть запеканку из духовки, полить сметанным кремом и запекать еще 20 минут при 170 С. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку до полного остывания. Запеканка готова.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Dvyhsloinaya_tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom3 (700x700, 238Kb)