Galche все записи автора

Нет ничего вкуснее на праздничном столе, чем сочных, ароматных, соленых маслят. Наш рецепт прост, отличный результат гарантирован!

Ингредиенты:

• грибы маслята - 1 кг
• соль - 2 ст.л.
• вода - 1 стак.
• перец горошком - 5 шт.
• гвоздикa - 3 шт.
• корица - 1 ч.л.
• листья смородины - 2 шт.

Приготовление:

Маслята вычистить, вымыть, отделить ножки от шляпок.

Шляпки и ножки нарезать на кусочки одинакового размера.

Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую - для ножек маслят.

В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь. Варить шляпки и ножки маслят по 20 минут, регулярно перемешивая.

После закипания следить за пеной, снимать её.

После варки добавить в кастрюлю перец, лавровый лист, гвоздику и корицу по вкусу.

Готовые к засолке маслята уложить в горячие стерилизованные банки, на дно которых положить листья чёрной смородины, закрыть и остудить.

Хранить засоленные маслята в прохладном тёмном месте 45 дней, затем подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт