1. Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте сахар. Размешайте. Через 10 минут добавьте яйцо, растопленное сливочное сливочное масло, сметану, соль и муку. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить в течение 1 часа.

2. Для начинки смешайте сахар с цедрой.

4. Начиная с широкого края, заверните рогалики.

 

5. Противень смажьте растительным маслом, разложите рогалики на расстоянии 2-5 см друг от друга, оставьте в теплом месте. Рогалики готовы к выпечке, когда их размер увеличится в 2 раза.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Выпекайте рогалики 15 - 20 минут, до золотистого цвета. 
7. Смешайте все ингредиенты для глазури, помешивая доведите до кипения на медленном огне. 
Залейте рогалики глазурью сразу после выпечки. 

 

 

Совет!