-Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог на скорую руку пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 258109


Настоящая квашеная капуста со свеклой и без

Пятница, 01 Октября 2021 г. 10:21 + в цитатник
Ipola все записи автора

2835299_Nastoyashaya_kvashenaya_kapysta_so_svekloi_i_bez1 (700x373, 79Kb)

Дорогие мои подписчики и гости сайта, хочу рассказать Вам очень хороший рецепт — сегодня у нас настоящая квашеная капуста со свеклой и без. Готовится такая капуста довольно просто, всегда получается удачной. Проверено и опробовано!
 
Ингредиенты:
4 кг капусты;
соль — 3 ст.л. с небольшой горкой;
лавровый лист;
перец черный горошек;
300 грамм свеклы или 300 грамм моркови.
Настоящая квашеная капуста со свеклой и без. Пошаговый рецепт
  1. В капусту добавить натертую на крупной терке морковь и посолить. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Хорошенько перемешайте. Перемешивайте руками в миске, Вы будете чувствовать, когда соль хорошо перемешивается. Когда капуста дала сок — заканчивайте мешать!
  2. Теперь капусту сложите в банку. Когда укладываете в банку, плотно утрамбовывайте рукой. На поверхности в банке должен образоваться сок капусты. Если капуста у Вас не сочная, добавьте немного воды. Поставьте банку в глубокую миску, чтобы при брожении, было куда вытекать соку. 
  3. Таким же образом делаете капусту и со свеклой. все абсолютно также, только вместо моркови, кладите свеклу.
  4. Оставьте капусту при комнатной температуре на 3 дня. Каждое утро и вечер обязательно протыкайте капусту посередине ножом или деревянной палочкой. Это делать обязательно! Банки надо прикрывать крышками.
  5. Затем уберите капусту на хранение в холодильник или погреб. Такая капусту получается сочная, хрустящая, вкусная. Можно ее и тушить, и в борщ и так подавать как салат!
Приятного аппетита!

2835299_Nastoyashaya_kvashenaya_kapysta_so_svekloi_i_bez2 (700x407, 61Kb)



Источник  

Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 18 пользователям