Котлетки с картофелем и перцем в духовке - отличная идея для обеда

Среда, 11 Августа 2021 г. 13:38 + в цитатник

Galche все записи автора

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты - одно из вкусных блюд, которые готовят на обед и часто их подают с любым гарниром или салатом. А почему бы их не приготовить по этому рецепту. Получаются сочные котлетки и мягкий картофель в чудесном соусе. Наверняка, вам понравится отличная идея для обеденной трапезы.

Ингредиенты:

- фарш говяжий - 500 г (или смешанный)

- лук - 1 шт.

- соль, перец - по вкусу

- манная крупа - 0,5 ст.л.

- петрушка - небольшой пучок

Овощи:

- картофель - 500 г

- сладкий перец - 1 шт. (200 г)

- чеснок - 5 зубч.

- соль, специи - по вкусу

Заливка:

- вода (горячая) - 300 мл

- томатная паста - 1 ст.л.

- сахар - 1 ч.л.

- соль - по вкусу

Приготовление:

Мелко нарубить лук и петрушку.

Добавить в фарш соль, черный молотый перец, лук, петрушку и манную крупу. Перемешать и отбить фарш минимум 10 раз.

Картофель нарезать крупными ломтиками. Добавить соль, специи (у меня копченая паприка и сушеный чеснок) и немного растительного масла.

Форму смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлеты, выложить их в форму в шахматном порядке. Между ними положить картофель.

Выпекать в разогретой до 200С духовке 20 - 25 минут.

Приготовление заливки: смешать воду, томатную пасту и сахар. Немного посолить.

Перец нарезать крупными ломтиками.

Достать форму из духовки, выложить зубчики чеснока и перец. Залить воду с томатной пастой. Выпекать еще 20 - 25 минут до полной готовности картофеля.

Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Серия сообщений "блюда с фаршем":
Часть 1 - Фрикадельки в сливочном соусе
Часть 2 - Котлеты - несколько секретов приготовления + рецепт
...
Часть 20 - Курдраники - необычные, но вкусные и полезные котлетки
Часть 21 - Голубцы по-турецки - сытные и ароматные
Часть 22 - Котлетки с картофелем и перцем в духовке - отличная идея для обеда