Божественно вкусная сладость из 4 простых ингредиентов, невозможно оторваться. Замечательный домашний десерт к чаю!

Пятница, 30 Июля 2021 г. 09:57 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_819 (700x393, 88Kb)

Побалуй своих детей лакомством, которое ты сам, уверены, обожал в детстве, — сладким карамельным шербетом с орешками! Готовится просто, ингредиентов — сущий пустяк, ну а ностальгический вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Любителям простых и вкусных домашних десертов посвящается…

Можно приготовить шербет с арахисом из 4 обычных ингредиентов, которые всегда под рукой. Замечательное угощение к чаю без лишней мороки!

Домашний щербет

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. арахиса

1 ст. молока

700 г сахара

80 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай молоко с 600 г сахара (100 г отставь в сторону), поставь на медленный огонь, доведи до кипения. Уваривай смесь в течение получаса, время от времени помешивая.

2835299_226 (700x377, 47Kb)

Арахис обжарь до золотистости на сковороде или в духовке. Очисти орехи от шелухи.

2835299_326 (700x388, 101Kb)

Оставшийся сахар пересыпь на сухую сковороду и томи на среднем огне, пока сахар не расплавится и не превратится в коричневую карамель.

2835299_426 (700x376, 62Kb)

Соедини карамель с уваренным молоком. Вари смесь на слабом огне еще около часа, периодически помешивая.

2835299_524 (700x376, 74Kb)

За 5 минут до выключения добавь в смесь сливочное масло, растопи, затем сними емкость с огня.

2835299_624 (700x378, 70Kb)

Форму, в которой будешь охлаждать шербет, застели пергаментной бумагой и высыпь на нее арахис. Залей арахис горячей карамельной смесью и оставь в прохладном месте до полного застывания.

2835299_721 (700x371, 88Kb)