Galche все записи автора

Потрясающе простой рецепт, но какой ароматный и насыщенный вкус получается, если замариновать фету с чесноком и оливками! Такая закуска станет обязательным спутником всех ваших кулинарных шедевров!

Ингредиенты:

• лимон - 0,5 шт.
• перец-чили - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• розмарин - 2 веточки
• каперсы - 1 ч.л.
• оливки - 6 шт.
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• оливковое масло - по вкусу
• сыр фета - 400 г

Приготовление:

Лимон помыть и обсушить.

Нарезать кубиками лимон и фету.

PS: мариновать таким образом можно не только фету, но и брынзу, а также другие сыры, аналогичные по текстуре. Травы можно добавлять по вкусу и настроению.

Зубчики чеснока почистить и разрезать пополам.

Перец чили помыть, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.

В неметаллическую емкость положить веточки розмарина, лимон, фету, перец чили, каперсы и оливки. Посыпать тертой лимонной цедрой и залить оливковым маслом.

Накрыть крышкой и отправить в холодильник на несколько дней. 

Маринованную фету можно подавать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт