Слабосолёная сельдь с горчицей

Вторник, 30 Марта 2021 г. 09:30 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Slabosolyonaya_seld_s_gorchicei1 (700x525, 92Kb)

Ингредиенты на 1 л. воды :

соль 6 ст. л.

сахар 3 ст. л.

раст. масло 2 ст. л.

сухая горчица 1 ч. л. с горкой

французская зерновая горчица (факультативно)

перец горошком

лав лист 3 шт.

гвоздика 4 шт.

Приготовление:

1. Рассол прокипятить на медленном огне минут 5.

2. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить.

3. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник. Вместо сухой горчицы добавьте сухие зёрна горчицы, а вместо французской замените на обычную готовую горчицу.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Slabosolyonaya_seld_s_gorchicei2 (700x367, 39Kb)