Galche все записи автора

Отличная закуска: заварные шарики с сыром

Желаете чего-то оригинального и несладкого? Эти маленькие шарики из нежного заварного теста прекрасно сочетающиеся с сыром станут вашим лучшим угощением!

Ингредиенты:

• мука - 1,5 стак.
• вода - 1 стак.
• сливочное масло - 125 г
• яйцо - 6 шт.
• сыр тертый - 100 г
• кардамон молотый - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

В воду положить масло, соль и довести смесь до кипения.

Затем всыпать муку и, постоянно помешивая, проварить на слабом огне до получения однородной массы.

Массу охладить до 40 С, ввести кардамон и по одному яйца, вымешивая каждый раз тесто до однородной консистенции.

В готовое тесто добавить сыр, перемешать. Из теста сформировать шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга.

Выпекать 20 - 25 минут при 200С .

Как и с чем подавать

Готовые шарики можно подавать как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт